Сфера использования: кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная отрасль, производство снеков, продуктов здорового питания.
Функции:
• придают конечному продукту вкус и аромат;
• компенсируют вкус, утраченный в процессе переработки сырья;
• маскируют нежелательные вкусовые ноты, имеющиеся в сырье, или офф-ноты от внесенных добавок (кальций, витамины).
• придают ощущение жирности, сладости при сниженном жире/сахаре.
Особенности / преимущества / описание: высококачественное сырье, современное оборудование и знание рыночных тенденций - все это позволяет специалистам Givaudan создавать ароматизаторы, высокое качество которых известно производителям по всему миру.
Ароматизатор Живодан Мак, 25 л.
- Код товара: ГБ23457
- Доступность: На складе
-
38 800р.
Хиты продаж
Фисташковая мука (пудра) размер частиц до 100 мик., 10 кг.
Мука из фисташек придает элегантное и изысканное послевкусие.Пищевая ценность: Белки - 20,0; Жиры - ..
33 600р.
Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, размер 400/639
Диаметр/Высота, мм: 400/639Крышка: ПВХ/картон ламинация 'серебро' Дно: картон ламинация 'сере..
475р.
Форма из прозрачного пластика, половинки яйца, 30мм, Франция, 10 листов
Пластиковая форма для отливки шоколадных фигурок. Valrhona, Франция..
8 908р.