Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Сливки Бризе 30%,12 л., Россия

Сливки питьевые ультрапастеризованные с массовой долей жира 30% подходят для приготовления соусов, супов-пюре, а также для взбивания, используются в кондитерском производстве.

Органолептические характеристики: Готовый продукт белого цвета с кремовым оттенком, со вкусом и запахом характерным для сливок, без постороннего вкуса. 

Упаковка: короб 12 л. 

Рекомендации по применению: Сливки 30% подходят для приготовления соусов, супов-пюре, кремов, муссов. Также используются при приготовлении тортов, пирожных, десертов и других кондитерских изделий.

Охладить до 2 C - 8 C. Налить в чистую охлажденную емкость и взбивать, начиная с низкой постепенно увеличивая до высокой скорости, до получения желаемого объема и консистенции в течение около 4-5 минут. Или нагревать до кипения , постоянно помешивая, в чистом виде или с ингредиентами (в зависимости от рецепта). Кипятить несколько минут до загустения.

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор (Е339, каррагинан).

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):

-белки 2.20

-жиры 30.00

-углеводы 3.10

Влажность (%): 64.70

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 291.00

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 6 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 2 до 25 °C. 

Сливки Бризе 30%,12 л., Россия

  • Производитель: Россия
  • Код товара: I73018
  • Доступность: На складе
  • 3 875р.
  • 3 500р.


Хиты продаж

Сироп Микси Бар сахарный сироп (из тростникового сахара "FABBRI" 1л*6шт.

Сироп Микси Бар сахарный сироп (из тростникового сахара "FABBRI" 1л*6шт.

Серия MixybarCтрана ИталияМарка FabbriИмя фабрики Фаббри 1905 s.p.aСписок ингредиентов из чистого пр..

438р.

Фигурки марципановые свинка большая и маленькая

Фигурки марципановые свинка большая и маленькая

У китайцев кабан - последнее из двенадцати животных зодиака, символизирует мужскую силу и изобилие. ..

0р.

Ложка маленькая 9,5 см ассорти прозрачная цветная ~6600 шт., 10 кг.

Ложка маленькая 9,5 см ассорти прозрачная цветная ~6600 шт., 10 кг.

Ложечка для мороженого и десертов.Состав: пластмасса Страна происхождения: ИталияИзготовитель: ..

5 150р.

Насадка - "Лепесток с резным краем", 15мм. (BX 0158/p), шт.

Насадка - "Лепесток с резным краем", 15мм. (BX 0158/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 1..

215р.