Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы.
Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 53,5%
Стабильность мин. 14’
Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.
Вес нетто: 10 кг
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.
- Код товара: M903608
- Доступность: На складе
-
2 415р.
Хиты продаж
Бумажная куличная форма - "Розы", 134/95мм
Размеры – Ø95 h134 мм.Вес кулича – 500 гр.В упаковке – 5шт...
85р.
Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС горка (короб 1 шт.)
На листе 24 формочки диам. 80 мм, высота 53 мм, объем 110 мл. Выдерживает температуру от -40°С до +2..
5 330р.
МАССА ТИЧИНО ТРОПИК СЛОНОВАЯ КОСТЬ, 250 гр
Универсальная паста для моделирования, декора и покрытия. Цвет слоновая кость, вес 250 гр. Цветовой ..
365р.