Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 10 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

  • Код товара: M903608
  • Доступность: На складе
  • 2 415р.


Хиты продаж

Бумажная куличная форма - "Розы", 134/95мм

Бумажная куличная форма - "Розы", 134/95мм

Размеры – Ø95 h134 мм.Вес кулича – 500 гр.В упаковке – 5шт...

85р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС горка (короб 1 шт.)

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС горка (короб 1 шт.)

На листе 24 формочки диам. 80 мм, высота 53 мм, объем 110 мл. Выдерживает температуру от -40°С до +2..

5 330р.

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК СЛОНОВАЯ КОСТЬ, 250 гр

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК СЛОНОВАЯ КОСТЬ, 250 гр

Универсальная паста для моделирования, декора и покрытия. Цвет слоновая кость, вес 250 гр. Цветовой ..

365р.