Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 10 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

  • Код товара: M903608
  • Доступность: На складе
  • 2 849р.


Хиты продаж

Смесь Крапфен, 25 кг.

Смесь Крапфен, 25 кг.

Это пекарский полуфабрикат для профессионального использования, применяется для выпечки во фритюре д..

9 800р.

Краситель жиро/водорастворимый Guzman Черный №623, 100 гр.

Краситель жиро/водорастворимый Guzman Черный №623, 100 гр.

Профессиональный пищевой сухой универсальный краситель для окрашивания практически любых кондитерски..

2 012р.

Паста десертная Примафрутта ГРАНАТ, ведро 3 кг.

Паста десертная Примафрутта ГРАНАТ, ведро 3 кг.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.Органолептиче..

4 912р.