Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 10 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

  • Код товара: M903608
  • Доступность: На складе
  • 2 083р.


Хиты продаж

Посыпки "Вермишель бордовая перламутровая", 0.75кг.

Посыпки "Вермишель бордовая перламутровая", 0.75кг.

Кондитерские посыпки идеально подходят для украшения торта.В упаковке 750 гр.Производство: Россия..

800р.

Форма для шоколадных снеков ПЛИТКА ШОКОЛАДА ПИРАМИДА, 1 шт.

Форма для шоколадных снеков ПЛИТКА ШОКОЛАДА ПИРАМИДА, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных снеков размером 275х175мм из 8 ячеек, размером 12..

1 424р.

 Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС трискель ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС трискель ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: 90х90 мм, высота 23 мм. Объём: 6 яче..

622р.

КРЕМФИЛ НЕО   начинка cо вкусом цитрона вед. 13

КРЕМФИЛ НЕО начинка cо вкусом цитрона вед. 13

Готовая термостабильная начинка с натуральными красителями для хлебобулочных и кондитерских изделий...

2 173р.