Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 10 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.

  • 3 217р.


Хиты продаж

 Шпатель кондитерский 170 мм, 1 шт.

Шпатель кондитерский 170 мм, 1 шт.

Лопатка из нержавеющей стали длиной 17 см, пластиковая ручка. Состав: Сталь Страна происхо..

1 782р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 200/213

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 200/213

Диаметр/Высота, мм: 200/213Крышка: картон ламинация 'золото'Дно: картон ламинация 'золото'Миним..

133р.

Пралине миндальное классическое. 46,2% миндаль, 5 кг.

Пралине миндальное классическое. 46,2% миндаль, 5 кг.

Миндальное пралине Callebaut® сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственн..

6 380р.

Желейные шарики Лесные Ягоды 8/10, 0,9 кг.

Желейные шарики Лесные Ягоды 8/10, 0,9 кг.

Желейные шарики с вкусом черной смородины, темно-вишневого цвета.Преимущества:Термостабильные ( позв..

451р.