Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы.
Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 53,5%
Стабильность мин. 14’
Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.
Вес нетто: 10 кг
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: M23950008
- Доступность: На складе
-
3 217р.
Хиты продаж
Шпатель кондитерский 170 мм, 1 шт.
Лопатка из нержавеющей стали длиной 17 см, пластиковая ручка. Состав: Сталь Страна происхо..
1 782р.
Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 200/213
Диаметр/Высота, мм: 200/213Крышка: картон ламинация 'золото'Дно: картон ламинация 'золото'Миним..
133р.
Пралине миндальное классическое. 46,2% миндаль, 5 кг.
Миндальное пралине Callebaut® сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственн..
6 380р.
Желейные шарики Лесные Ягоды 8/10, 0,9 кг.
Желейные шарики с вкусом черной смородины, темно-вишневого цвета.Преимущества:Термостабильные ( позв..
451р.