Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы.
Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 53,5%
Стабильность мин. 14’
Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.
Вес нетто: 10 кг
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 10 кг.
- Код товара: M903608
- Доступность: На складе
-
2 083р.
Хиты продаж
Посыпки "Вермишель бордовая перламутровая", 0.75кг.
Кондитерские посыпки идеально подходят для украшения торта.В упаковке 750 гр.Производство: Россия..
800р.
Форма для шоколадных снеков ПЛИТКА ШОКОЛАДА ПИРАМИДА, 1 шт.
Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных снеков размером 275х175мм из 8 ячеек, размером 12..
1 424р.
Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС трискель ( 1 шт.)
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: 90х90 мм, высота 23 мм. Объём: 6 яче..
622р.
КРЕМФИЛ НЕО начинка cо вкусом цитрона вед. 13
Готовая термостабильная начинка с натуральными красителями для хлебобулочных и кондитерских изделий...
2 173р.