Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

  • 4 479р.


Хиты продаж

Гофрированная картонная коробка 170*105*55 для пирожного из микрогофрокартона бел/бур

Гофрированная картонная коробка 170*105*55 для пирожного из микрогофрокартона бел/бур

Экологичная картонная серия FUPECO Албус упаковка для пирожных, для выпечки и для кондитерских издел..

1 180р.

 Капсула бумажная круглая №3 фуксия, короб 500 шт.

Капсула бумажная круглая №3 фуксия, короб 500 шт.

Гофрированная капсула из пергаментной бумаги цвета фуксии диаметр дна - 30 мм, высота бортика - 17.5..

362р.

КИМО АКТИ ПЛЮС для нерасстояных замор-х изделий (1,5-3%) , 10 кг.

КИМО АКТИ ПЛЮС для нерасстояных замор-х изделий (1,5-3%) , 10 кг.

Комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий (пшеничных..

2 897р.