Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

  • 4 479р.


Хиты продаж

Кондитер Микс, 8 кг

Кондитер Микс, 8 кг

Комплексная пищевая добавка, используемая при приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, в ..

3 906р.

 Мешок кондитерский 46 см, мешок 1 шт.

Мешок кондитерский 46 см, мешок 1 шт.

Мешок кондитерский для крема тканевый со специальным покрытием. Состав: Ткань со специальным по..

385р.

Крышка к креманке универсальной 300 мл., короб 500 шт.

Крышка к креманке универсальной 300 мл., короб 500 шт.

Крышка к одноразовой креманке (арт. I34603) из прозрачного пластики с узором под "хрусталь". Размер:..

5 770р.