Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950008
  • Доступность: На складе
  • 3 158р.


Хиты продаж

Цукаты. Апельсиновая корочка засахаренные кубики 6х6 мм. НАППИ, 10 кг.

Цукаты. Апельсиновая корочка засахаренные кубики 6х6 мм. НАППИ, 10 кг.

Кубики цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства.Упаковка: короб 10 кг.Органолеп..

2 520р.

Абрикосовый гель, желтый (желе), Carma/Швейцария, 12,5 кг

Абрикосовый гель, желтый (желе), Carma/Швейцария, 12,5 кг

Высококачественный абрикосовый гель горячего приготовления. Изготовлен на основе пектина. Содержит 4..

6 084р.

Golden Desert Mascarpone 1 л

Golden Desert Mascarpone 1 л

Пастеризованный продукт для приготовления десертов «Тирамису» , обладает сливочно-сырным вкусом.Ингр..

0р.

Молочный шоколад с карамелью Caramelia, 36%, Valrhona, 3 кг.

Молочный шоколад с карамелью Caramelia, 36%, Valrhona, 3 кг.

Молочный шоколад "Caramelia" - оригинальный вкус, подкупающий с первых секунд молочным бархатистым в..

6 209р.