Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950008
  • Доступность: На складе
  • 4 355р.


Хиты продаж

Сахарное украшение  СНЕГУРОЧКА ОБЪЕМНАЯ, короб 40 шт.

Сахарное украшение СНЕГУРОЧКА ОБЪЕМНАЯ, короб 40 шт.

Готовое фигурное украшение из сахарной массы для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов. Вы..

1 188р.

Биодрин, 25 кг

Биодрин, 25 кг

Комплексная пищевая добавка. Предназначена для обработки муки c низкой растяжимостью. Улучшитель Би..

7 421р.

Сорбет Клубника, 1,9 кг.

Сорбет Клубника, 1,9 кг.

Сорбет со вкусом клубники создан на основе фруктового пюре, не содержит ароматизаторов.Натуральным и..

2 074р.

Белый шоколад Вайна 35% какао, Valrhona, 3 кг.

Белый шоколад Вайна 35% какао, Valrhona, 3 кг.

Шоколад светло-бежевого цвета. Интенсивные нотки парного молока вперемешку с кремом, которые гармони..

10 572р.