Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола", 25 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950008
  • Доступность: На складе
  • 3 158р.


Хиты продаж

Капсула бумажная квадрат 33х33х18 мм белая, мешок 2000 шт.

Капсула бумажная квадрат 33х33х18 мм белая, мешок 2000 шт.

Квадратная гофрированная капсула из пергаментной бумаги , белая размер дна - 33.5х33.5 мм, высота бо..

1 332р.

Сахарная помадка сухая Fondant Powder 17, 10 кг.

Сахарная помадка сухая Fondant Powder 17, 10 кг.

Cодержит 11% глюкозного сиропа и 89% сахарозы. S11 в основном используется в глазури, а также при пр..

1 870р.

Трафаретный лист-пленка георг. лента

Трафаретный лист-пленка георг. лента

Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком георгиевская лента для приготовления шоколадного декор..

1 060р.

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 "Классика" (голубой лейбл), 25 кг.

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 "Классика" (голубой лейбл), 25 кг.

Описание: классическая мука мелкого помола для прямого замешивания теста с коротким периодом фермент..

2 650р.