Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

  • 4 479р.


Хиты продаж

Паста заварная Инвентис Овсяная, вед. 15 кг.

Паста заварная Инвентис Овсяная, вед. 15 кг.

Заварная паста Inventis® Овсяная рекомендована для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных издел..

2 317р.

Смесь премикс САВОЯРДИ микс,10 кг.

Смесь премикс САВОЯРДИ микс,10 кг.

Готовая комплексная пищевая добавка для приготовления палочек савоярди и особых воздушных бисквитов ..

7 089р.

Силиконовый коврик с бортиками Рулет 1, 1 шт.

Силиконовый коврик с бортиками Рулет 1, 1 шт.

Силиконовый коврик с бортиками. Размер: 422х352 мм, высота бортика 8 мм.Состав: СиликонСтрана происх..

1 192р.

Набор для снэков, 1 шт.

Набор для снэков, 1 шт.

Набор из пластика для быстрого приготовления снэков , состоит из рамки размером 600x400 мм, высотой ..

15 121р.