Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

Мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола "Семола" изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы. 

Придает изделию красивый, золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре, оптимально 20-24С.  

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы крупного помола Семола, 25 кг.

  • 4 479р.


Хиты продаж

Глазурь пастообразная ШОКОКРЕМ, 1 кг.

Глазурь пастообразная ШОКОКРЕМ, 1 кг.

Готовый крем со вкусом горького шоколада Органолептические характеристики: однородная масс..

468р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ слоник PC25 ,1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ слоник PC25 ,1 шт.

Размер формы 275x135мм, размер ячейки 26x19мм, высота 26мм. Объем: 21 ячейка по 10мл.Состав: PC поли..

1 617р.

Глазурь кондитерская Шоколадные диски Dulcistar, 25 кг.

Глазурь кондитерская Шоколадные диски Dulcistar, 25 кг.

Шоколадная глазурь для глазирования кондитерских изделий и изготовления декораДиски диаметром от 12 ..

9 210р.