Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 1 кг.*10 шт.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 1 кг. х 10 шт. 

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 1 кг.*10 шт.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950009-1
  • Доступность: На складе
  • 1 462р.


Хиты продаж

Сахарная фигурка - "Мишка"

Сахарная фигурка - "Мишка"

Фигурки из сахара и мармелада с новогодней тематикой.Размер: 4,5 см.Производитель: Modecor. ..

0р.

Концентрированная паста Ежевика FO Blackberry Paste For Pastry and Ice Cream, 1,6 кг.

Концентрированная паста Ежевика FO Blackberry Paste For Pastry and Ice Cream, 1,6 кг.

Концентрированная паста Ежевика FO Blackberry Paste For Pastry and Ice CreamМожет использоваться для..

1 001р.

КАРАТ ДЕКОРКРЕМ НАТТИ темный крем с шоколадно-орех. вкусом, 12 кг.

КАРАТ ДЕКОРКРЕМ НАТТИ темный крем с шоколадно-орех. вкусом, 12 кг.

Мягкие глазури предназначены для наполнения, прослойки и покрытия кондитерских изделий. Ассортимент ..

3 048р.

Фигурки марципановые амулет в целлофане

Фигурки марципановые амулет в целлофане

Четырёхлистный клевер, подкова, Божья коровка и кубики считаются символами счастья. Пусть они принес..

0р.