Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 1 кг.*10 шт.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 1 кг. х 10 шт. 

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 1 кг.*10 шт.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950009-1
  • Доступность: На складе
  • 1 462р.


Хиты продаж

Форма СФЕРА волнистая ( 1 нб.)

Форма СФЕРА волнистая ( 1 нб.)

Силиконовая форма. Размер: диаметр 55 мм Состав: силикон Страна происхождения: ИталияСрок годности: ..

7 309р.

Цветы из мастики - "Букет роз с сердцами", Красный (11103/p), шт.

Цветы из мастики - "Букет роз с сердцами", Красный (11103/p), шт.

Изящный букет цветов из мастики.Идеально подходит для украшения заказных тортов.Размер: 14см...

515р.

Утонченное фундучное пралине (49,5% фундук), Callebaut /Бельгия/, 1 кг.

Утонченное фундучное пралине (49,5% фундук), Callebaut /Бельгия/, 1 кг.

У этого пралине золотистый цвет и нежный, бархатистый насыщенный вкус карамелизованного фундука с пр..

1 312р.

Turitella из темного и белого шоколада

Turitella из темного и белого шоколада

Шоколадный декор Turitella из темного и белого шоколада для отделки тортов, пирожных, десертов, моро..

3 545р.