Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 53,5%
Стабильность мин. 14’
Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет.
Вес нетто: 1 кг. х 10 шт.
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 1 кг.*10 шт.
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: M900825.
- Доступность: На складе
-
2 330р.
Хиты продаж
Фигурки из мармелада "Виноград темный"
Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке: 16 шт.&nbs..
190р.
ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ, 127*347ММ.
Пластиковый трафарет для создания рисунка на торте.Размеры: 127*347мм.Производитель: Martellato..
1 675р.
Форма силиконовая АРЕНА серая, 1 шт.
Силиконовая форма диаметром 220 мм, высотой 70 ммСостав: силиконСтрана происхождения: ИталияИзготови..
2 213р.
Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM Breeze, 1 шт.
Камерный вакуумный упаковщик.Размер машины: 400*480*400 ммВес: 26 кгНапряжение: 220 V-50 ГцЭнергопот..
39 870р.