Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 1 кг.*10 шт.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 1 кг. х 10 шт. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 1 кг.*10 шт.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950009-1
  • Доступность: На складе
  • 1 794р.


Хиты продаж

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "СЕРДЦА", 90*340ММ.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "СЕРДЦА", 90*340ММ.

Пластиковый трафарет для создания рисунка на торте.Размеры: 90*340мм.Производитель: Martellato..

1 075р.

Шоколадный декор листочки, большие и маленькие

Шоколадный декор листочки, большие и маленькие

Шоколадный декор листочки, большие и маленькие из белого шоколада в ассортименте для отделки тортов,..

3 048р.

Форма силиконовая ТРЮФЕЛЬ 5 мл 1 шт.

Форма силиконовая ТРЮФЕЛЬ 5 мл 1 шт.

силиконовая форма размером 335х180 мм из 35 ячеек диаметром 22 мм,высотой 19 мм, объемом 35х 5 млСос..

1 392р.

Начинка термостабильная с кусочками фруктов 50% Вишня GT Польша,12 кг

Начинка термостабильная с кусочками фруктов 50% Вишня GT Польша,12 кг

Вишневая начинка термостабильная с кусочками фруктов 50% Вишня GTИспользуется в кондитерской промышл..

3 792р.