Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 1 кг.*10 шт.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 1 кг. х 10 шт. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 1 кг.*10 шт.

  • 4 048р.


Хиты продаж

Шоколадный декор трубочки (золотистые)

Шоколадный декор трубочки (золотистые)

Шоколадный декор трубочки (золотистые) из темного шоколада для отделки тортов, пирожных, десертов и ..

3 175р.

Форма силиконовая  ШУГАФЛЕКС клоун (пакет 1 шт.)

Форма силиконовая ШУГАФЛЕКС клоун (пакет 1 шт.)

Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирован..

2 350р.

Сублимированная ежевика, кусочки 0-6 мм., 1 кг.

Сублимированная ежевика, кусочки 0-6 мм., 1 кг.

Сублимированные ягоды ежевики. Ежевика, полученная в результате сублимационной сушки, сохраняет..

3 650р.

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - ЧЕРНЫЙ (ПАСТЕЛЬНЫЙ), 25ГР.  Modecor   (24919)

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - ЧЕРНЫЙ (ПАСТЕЛЬНЫЙ), 25ГР. Modecor (24919)

Порошковый жирорастворимый краситель.Применяется для окрашивания мастики, сахарной пасты и продуктов..

1 965р.