Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 10 кг.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 10 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола "Семола", 10 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950009
  • Доступность: На складе
  • 1 511р.


Хиты продаж

 Насадка кондитерская ЛЕПЕСТОК (пакет 3 шт.)

Насадка кондитерская ЛЕПЕСТОК (пакет 3 шт.)

Кондитерская насадка со слегка изогнутым срезом длина насадки - 30мм длина среза -12мм Состав: ..

1 004р.

Шоколадные капсулы для трюфелей из горького шоколада Карак 56% какао, Valrhona, диам. 2,5 см, вес 2,5 гр., 504 шт.

Шоколадные капсулы для трюфелей из горького шоколада Карак 56% какао, Valrhona, диам. 2,5 см, вес 2,5 гр., 504 шт.

Вес упаковки: 1,26 кг.Формы для изготовления конфет, трюфельные шарики 504 шт., диам. 2,5 см, вес 2,..

7 674р.

Смородина черная сублимация, целые ягоды, 2 кг.

Смородина черная сублимация, целые ягоды, 2 кг.

!Заказ на товар с артикулами MAZ.... только от 5 кг., возможен заказ в ассортименте.  Субл..

5 600р.

Насадка - "Закрытая звезда", 5мм. (BC 323/p), шт.

Насадка - "Закрытая звезда", 5мм. (BC 323/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 47мм.Размер рабочей части: 5..

215р.