Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 25 кг.
Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 
  • Влажность: макс. 15,5% 
  • Зольность: макс. 0,80% 
  • Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 
  • Сухая клейковина: мин . 11% 
  • Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 
Реологические свойства: 
  • Фаринограф Брабендера: 
  • Абсорбация мин. 53,5% 
  • Стабильность мин. 14’ 
  • Не содержит ГМО. 
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 
Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола, 25 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R23950008
  • Доступность: На складе
  • 3 220р.


Хиты продаж

Форма для тортов КРУГ KT01 (короб 10 шт.)

Форма для тортов КРУГ KT01 (короб 10 шт.)

Форма для торта пластиковая фигурная диам. 200мм, высота 45мм Состав: Поликарбонат Страна пр..

3 312р.

 Шпатель кондитерский 170 мм, 1 шт.

Шпатель кондитерский 170 мм, 1 шт.

Лопатка из нержавеющей стали длиной 17 см, пластиковая ручка. Состав: Сталь Страна происхо..

1 640р.

Молоко сухое обезжиренное ГОСТ 1,5% , 25 кг

Молоко сухое обезжиренное ГОСТ 1,5% , 25 кг

Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного паст..

7 200р.

Переводные листы для шоколада, 30*40см. С Новым Годом, 12шт. (64133*R)

Переводные листы для шоколада, 30*40см. С Новым Годом, 12шт. (64133*R)

Переводные листы с рисунком для шоколада.Для работы с переводными листами нужно:1. Разогреть шоколад..

1 070р.