Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 10 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

  • 2 708р.


Хиты продаж

 Паста для лепки МОДЕЛПАСТ фуксия 1 кг.

Паста для лепки МОДЕЛПАСТ фуксия 1 кг.

Специальная готовая паста с добавлением какао-масла, предназначенная для изготовления цветов, фигуро..

990р.

НАБОР ВЫРУБОК ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ "ПЕТУНИЯ", 3 шт.

НАБОР ВЫРУБОК ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ "ПЕТУНИЯ", 3 шт.

Набор из 3 пластиковых форм для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: от 21 до 41мм.Пр..

1 045р.

Посыпка вермишель коричневая (с какао),  12 кг

Посыпка вермишель коричневая (с какао), 12 кг

Данная "вермишель" идеально подходит для декорирования мороженого, тортов, куличей, эклеров, маффино..

4 812р.

ИЗИ БИСКВИТ концентр. смесь для приготовления бисквита, 25 кг.

ИЗИ БИСКВИТ концентр. смесь для приготовления бисквита, 25 кг.

Смесь-концентрат для приготовления бисквита, рулета из бисквитного теста и др.Преимущества игредиент..

16 650р.