Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 10 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

  • 2 708р.


Хиты продаж

Взрывающийся сахар в золоте, Sosa, 900 гр.

Взрывающийся сахар в золоте, Sosa, 900 гр.

Сладкий и оригинальный взрывающийся сахар в золоте станет удивительным и интересным украшением аппет..

6 442р.

Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D016), шт.

Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D016), шт.

Форма из поликарбоната для отливки шоколадных фигурок.На форме 22 фигурки. Размер формы: 175*27..

3 979р.

Пластиковая форма Baubles, Рождественские шары, VALRHONA

Пластиковая форма Baubles, Рождественские шары, VALRHONA

Форма из прозрачного пластика, новогодние шары - 5 дизайнов, диаметром 7 смВ наборе 2 пластиков..

3 250р.

 Форма бумажная КУЛИЧ PА134/95 премиум, 400 шт.

Форма бумажная КУЛИЧ PА134/95 премиум, 400 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) и другой выпечки ..

2 849р.