Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 10 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

  • 2 708р.


Хиты продаж

 Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС савойярди ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС савойярди ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: 127,5 на 47 мм, высота 17 мм. Объём:..

901р.

Упаковка для макарон и кондитерской продукции с окном белая 210*110*55 мм, 20 шт.

Упаковка для макарон и кондитерской продукции с окном белая 210*110*55 мм, 20 шт.

Коробка для макаронс, пирожных и других кондитерских изделий с прямоугольным окном, белая.Размер: 21..

1 083р.

Смесь для приготовления мороженого "Софткрим Делюкс Шоколад", 2,25 кг.

Смесь для приготовления мороженого "Софткрим Делюкс Шоколад", 2,25 кг.

База для мягкого мороженого «Софткрим Делюкс Шоколад»Состав: Сахарная пудра, сухое цельное молоко, к..

1 497р.

Набор жених и невеста в сердце, 6 шт.

Набор жених и невеста в сердце, 6 шт.

Фигурка из полистирола для торта, высота 16 см Состав: полистирол (пищевой) Страна происхо..

1 856р.