Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы. 

Физико-химические свойства: 

Влажность: макс. 15,5% 

Зольность: макс. 0,80% 

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5% 

Сухая клейковина: мин . 11% 

Клейковина (крахмал): мин. 29,2% 

Реологические свойства: 

Фаринограф Брабендера: 

Абсорбация мин. 53,5% 

Стабильность мин. 14’ 

Не содержит ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.   

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре. 

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет. 

Вес нетто: 10 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.

  • 2 391р.


Хиты продаж

Форма пластиковая для конфет ПРАЛИНЕ SP1002, короб 1 шт.

Форма пластиковая для конфет ПРАЛИНЕ SP1002, короб 1 шт.

Размер диаметр 23 мм х 16мм, объем 21 ячейка по 14 мл Состав: поликарбонат Страна происхож..

1 628р.

Насадка - "9 отверстий" (BX 2219/p), шт.

Насадка - "9 отверстий" (BX 2219/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 40мм.Размер рабочей части: 9..

215р.

Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ зеленая (пакет 1 кг.)

Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ зеленая (пакет 1 кг.)

Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна дл..

501р.

Джем персиковый  Organic    350гр,    64% фруктов

Джем персиковый Organic 350гр, 64% фруктов

Ингредиенты органического персикового джемаПерсик * (61,69%), сахар тростниковый *, гелеобразующий а..

522р.