Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 53,5%
Стабильность мин. 14’
Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет.
Вес нетто: 10 кг.
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола Семола (Семолино), 10 кг.
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: М900826.
- Доступность: На складе
-
2 708р.
Хиты продаж
Взрывающийся сахар в золоте, Sosa, 900 гр.
Сладкий и оригинальный взрывающийся сахар в золоте станет удивительным и интересным украшением аппет..
6 442р.
Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D016), шт.
Форма из поликарбоната для отливки шоколадных фигурок.На форме 22 фигурки. Размер формы: 175*27..
3 979р.
Пластиковая форма Baubles, Рождественские шары, VALRHONA
Форма из прозрачного пластика, новогодние шары - 5 дизайнов, диаметром 7 смВ наборе 2 пластиков..
3 250р.
Форма бумажная КУЛИЧ PА134/95 премиум, 400 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) и другой выпечки ..
2 849р.