Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Какао-масло (ведро 0.75 кг.), Италия

Натуральное какао-масло 100%.  

Твердая масса цвета слоновой кости, с ароматом шоколада. 

Какао-масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад).  Какао-масло  применяют для изготовления велюра. Рецепт велюра прост: 1 часть шоколада, 1 часть какао масла, плюс краситель.  Без какао масла не обойдется в работе ни один шоколатье.  

Рекомендуемая температура темперирования: 30С

Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови.

Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина.

Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантинакофеинатанинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях.

Какао-масло (ведро 0.75 кг.), Италия

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I71190
  • Доступность: На складе
  • 1 180р.
  • 758р.


Хиты продаж

 Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС сердце ( 1 шт.)

Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС сердце ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 65, высота 40 мм. Объём: 6 я..

593р.

Продукт на основе молочнокислой закваски «ЛИВЕНДО» «АРОМ ЛЕВЕН», 5 кг.

Продукт на основе молочнокислой закваски «ЛИВЕНДО» «АРОМ ЛЕВЕН», 5 кг.

Продукт на основе молочнокислой закваски Ливендо Аром Левен специально разработана для производства:..

1 175р.

Молочный шоколад Biskelia, 34% какао, Valrhona, 3 кг.

Молочный шоколад Biskelia, 34% какао, Valrhona, 3 кг.

Молочный кувертюр Biskelia - вкус свежести, бархатистости молочного шоколада вскоре сменяются теплым..

6 209р.

Бриошь Микс (Brioche Mix)  - смесь пищевая, 5 кг

Бриошь Микс (Brioche Mix) - смесь пищевая, 5 кг

Смесь для производства сдобных хлебобулочных изделий и куличей Преимущества: быстрое и простое ..

2 737р.

Последние поступления

Начинка со вкусом яблока с корицей термостабильная, 13 кг

Начинка со вкусом яблока с корицей термостабильная, 13 кг

Начинка термостабильная со вкусом яблока с корицей полностью готова к применению, устойчив..

1 323р.

Ржаная Заварная, 10 кг.

Ржаная Заварная, 10 кг.

РЖАНАЯ ЗАВАРНАЯСмесь для производства ржаных заварных сортов хлеба с большим содержанием подсолнечни..

1 550р.

Пшеничная с полбой, 10 кг.

Пшеничная с полбой, 10 кг.

Смесь для производства широкого ассортимента пшеничных изделий с полбяными отрубями: батонов, формов..

679р.

Пшеничная, 10 кг.

Пшеничная, 10 кг.

Смесь для производства широкого ассортимента пшеничных изделий: батонов, формового хлеба, булочек, б..

699р.

Выбор покупателей

Ле Оранж блок из молочного шоколада с апельсиновым вкусом, VALRHONA, 3 кг.

Ле Оранж блок из молочного шоколада с апельсиновым вкусом, VALRHONA, 3 кг.

Нежный ароматный молочный шоколад с апельсином. Состав: 35% какао, 44% сахара, 20% молока, 0,3% апел..

5 850р.

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 "Супериоре" (синий лейбл), 10 кг. (1 кг * 10 шт)

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 "Супериоре" (синий лейбл), 10 кг. (1 кг * 10 шт)

Описание: Сбалансированная мука мелкого помола идеальна для среднего по длительности процесса брожен..

1 480р.

Краситель водораств. жидкий яичный (флакон 0.2 л.)

Краситель водораств. жидкий яичный (флакон 0.2 л.)

Пищевой водорастворимый краситель цвета яичного желтка Состав: вода , этиловый спирт , красител..

1 352р.

Крышка для контейнера МАКАРУНС 12 ячеек (упаковка 150 шт.)

Крышка для контейнера МАКАРУНС 12 ячеек (упаковка 150 шт.)

Прозрачная пластиковая крышка для контейнера МАКАРУНС на 12 ячеек (арт.I34158). Упаковка: 150 ш..

4 950р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  белая, размер   400/213

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 400/213

Диаметр/Высота, мм: 400/213Крышка: ПВХ/картон ламинация белая Дно: картон ламинация белая Мин..

299р.

ДИСКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ - РАЗНОЦВЕТНЫЕ, 10ММ. 100ГР.

ДИСКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ - РАЗНОЦВЕТНЫЕ, 10ММ. 100ГР.

Диски с шоколадной начинкой в сахарной глазури.Диаметр: 10мм.Цвет: Разноцветные.В упаковке 100гр.Про..

215р.

Фигурки марципановые листья роз, маленькие

Фигурки марципановые листья роз, маленькие

Прелестные листья роз, маленькие, изготовленные в ручную из вкусного марципана для отделки тортов, п..

1 326р.

Горький шоколад MOUSSE NOIR с начинкой из шоколадного мусса, 100 гр

Горький шоколад MOUSSE NOIR с начинкой из шоколадного мусса, 100 гр

Оригинальный швейцарский горький шоколад (60%) с очень воздушным и кремообразным шоколадным муссом с..

350р.