Агар - желирующий агент природного происхождения, извлекаемый из красных водорослей (виды гелидиум, грацилярии и др.). Он использовался в Японии с 16 века для приготовления некоторых традиционных пирожных, таких как ёкан. Это позволяет делать твердые гели из всех типов водных жидкостей.
Примеры типичного применения: фруктовая паста, мармелад, фруктовые вставки и начинки для выпечки.
Агар-Агар PCB-Creation , 700 гр.
- Производитель: Франция
- Код товара: БК060643
- Доступность: На складе
-
10 267р.
Хиты продаж
Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ желтая 1 кг.
Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна дл..
513р.
Украшение шоколадное Цветок мака, короб 24 шт.
Шоколадное украшение в виде мака диаметром +/- 63 мм, высотой +/- 35 мм.Органолептические характерис..
10 825р.
Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК чизкейк, короб 10 шт.
Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с надписью "Чизкейк". Упаковка 10 л..
5 037р.