Преимущества: позволяют отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок, обеспечивают однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 минут, улучшают процесс разделки теста. Повышают эластичность мякиша, улучшают вкус и аромат готовых изделий.
Срок хранения 9 месяцев.
Производитель: Россия
Аграм светлый - комплексная пищевая добавка, 25 кг
- Код товара: Т123
- Доступность: На складе
-
6 324р.
Хиты продаж
ДЕЛИ ЙОГУРТ - кремообразная готовая йогуртовая начинка, вед. 13 кг.
Дели представляет собой готовую кремообразную начинку премиум-класса для наполнения, прослойки и отд..
3 614р.
Ананасовые засахаренные дольки АМБРОЗИО, 5 кг.
Круглые засахаренные дольки ананаса для кондитерского производства, остаточное содержание сиропа не ..
4 498р.
Форма для шоколада КАМЕННАЯ ЁЛКА KT194, 1 шт.
Набор форм из термоформированного пластика для приготовления 2-х шоколадных фигурок. Состоит из 4 фо..
4 941р.
КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - ГОЛУБОЙ (БЛЕСТЯЩИЙ СИНИЙ L02), 10ГР. (IDACOL*LС-10) ROHA Dyechem
Порошковый жирорастворимый краситель.Применяется для окрашивания мастики, сахарной пасты и продуктов..
148р.