Преимущества: позволяют отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок, обеспечивают однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 минут, улучшают процесс разделки теста. Повышают эластичность мякиша, улучшают вкус и аромат готовых изделий.
Срок хранения 9 месяцев.
Производитель: Россия
Аграм светлый - комплексная пищевая добавка, 5 кг
- Код товара: Т123
- Доступность: На складе
-
806р.
Хиты продаж
ЭНЕРДЖИ Р улучшитель для ржаного, ржано-пшен. хлеба, ZEELANDIA, 15 кг.
Значительно облегчает работу с полуфабрикатами, в рецептуру которых входит большое количество ржаной..
6 290р.
ПУРАВИТА ОЛИМП ПЛЮС (50%) зерновая смесь богатая тыквенными семечками, 25 кг
Смесь для приготовления богатых семенами оригинальных хлебобулочных изделий.ХранениеВ заводской упак..
6 600р.
Краситель металлизированный порошковый рубин 40 г (банка 1 шт.)
Краситель пищевой порошкообразный с металлическим блеском Состав: добавка, препятствующая слеживанию..
2 538р.
Пшеничная, 15 кг.
Смесь для производства широкого ассортимента пшеничных изделий: батонов, формового хлеба, булочек, б..
1 129р.