Преимущества: позволяют отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок, обеспечивают однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 минут, улучшают процесс разделки теста. Повышают эластичность мякиша, улучшают вкус и аромат готовых изделий.
Срок хранения 9 месяцев.
Производитель: Россия
Аграм темный - комплексная пищевая добавка, 5 кг
- Код товара: Т125
- Доступность: На складе
-
1 167р.
Хиты продаж
Виктория с йодказеином - смесь хлебопекарная, 5 кг
Смесь для производства пшенично-ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий, содержащих различные..
997р.
Шоколад молочный IRCA 30/32 (пакет 2.5 кг.)
Шоколад с содержанием какао масла 25%. Содержит 30% какао продуктов Идеален для производства шоколад..
1 594р.
Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, размер 150/426
Диаметр/Высота, мм: 150/426Крышка: ПВХ/картон ламинация серебро Дно: картон ламинация серебро ..
159р.
Паста-пюре фрукт.КОНФРУТТИ НАТУР вишня Гриот (пакет 1 кг.)
Натуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сор..
1 260р.