Преимущества: позволяют отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок, обеспечивают однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 минут, улучшают процесс разделки теста. Повышают эластичность мякиша, улучшают вкус и аромат готовых изделий.
Срок хранения 9 месяцев.
Производитель: Россия
Аграм темный - комплексная пищевая добавка, 5 кг
- Код товара: Т125
- Доступность: На складе
-
1 262р.
Хиты продаж
BELGOSTAR глазурь лауриновая молочная, 20 кг.
Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.Состав: Сахар, заменитель какао-масл..
3 186р.
Экстракт солодовый Maltax 800 Gold , 27 кг.
Экстракт солодовый 800 Gold 27 кг Maltax.Солодовый экстракт красновато – коричневого цвета для пшени..
7 980р.
Лента бордюрная "Золотая", 2 м.
Рулон пластиковой ленты.Длина: 2 м. Ширина: 45 мм.Производитель: Modecor. ..
298р.
АЙСИНГ КАРАМЕЛЬ глазурь (помадка) со вкусом карамели вед. 12,5 кг
Глазурь для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Глазурь «Айсинг» идеально подходит для гл..
2 587р.