Комплексный улучшитель для продления свежести мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих направлениях свежести: мягкость, влажность, эластичность и упругость. Дозировка от 0,8 до 1,5% к массе теста.
Преимущества игредиента:
- Сохраняет свежесть и мягкость мучных кондитерских изделий на протяжении всего срока годности
- Улучшает потребительские свойства готовой продукции
- Толерантен к внесению любых разрыхлителей, консервантов, красителей
- Улучшает структуру готового изделия
- Вырабатывается в форме порошка, что упрощает процесс дозирования в производственном процессе
- Мучные кондитерские изделия с использованием Акти-Фреш остаются свежими гораздо дольше и могут быть распространены на более дальние расстояния, чем раньше
- Продленная свежесть, благодаря использованию Акти-Фреш, удовлетворяет ожидания потребителей и соответственно снижает количество возвратов продукции из торговых сетей
- Благодаря продленной свежести МКИ, Акти-Фреш увеличивает лояльность потребителей, удовлетворяя их потребности в качественных и свежих изделиях, что в свою очередь приводит к росту прибыльности Вашего бизнеса.
Вид изделий:
- Бисквитные снеки
- Бисквитные фигурки
- Бисквитный рулет
- Кекс
- Маслянный бисквит
- Маффин
- Пряник
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Упаковка
Мешок 15 кг
Срок годности
6 месяцев
Акти-Фреш РО14 продление свежести и мягкости, 15 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4002270
- Доступность: На складе
-
10 522р.
Хиты продаж
ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА. ОБЪЕМ 4X1,5Л. (MC 106)
Ванна сделана из нержавеющей стали, корпус и крышка из термоустойчивого пластика с термостатом для и..
64 438р.
Бумажные формы треугольные белые, 102*102*h25мм. 1000шт
Бумажные капсулы являются одним из наиболее удобных и выгодных способов выпечки:1) по сравнению с ме..
1 050р.
Бордюрная лента пленка НАРЦИССЫ для обтяжки тортов 40 мкм., h 55 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная лента пленка Нарциссы для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. ..
1 320р.