Комплексный улучшитель для продления свежести мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих направлениях свежести: мягкость, влажность, эластичность и упругость. Дозировка от 0,8 до 1,5% к массе теста.
Преимущества игредиента:
- Сохраняет свежесть и мягкость мучных кондитерских изделий на протяжении всего срока годности
- Улучшает потребительские свойства готовой продукции
- Толерантен к внесению любых разрыхлителей, консервантов, красителей
- Улучшает структуру готового изделия
- Вырабатывается в форме порошка, что упрощает процесс дозирования в производственном процессе
- Мучные кондитерские изделия с использованием Акти-Фреш остаются свежими гораздо дольше и могут быть распространены на более дальние расстояния, чем раньше
- Продленная свежесть, благодаря использованию Акти-Фреш, удовлетворяет ожидания потребителей и соответственно снижает количество возвратов продукции из торговых сетей
- Благодаря продленной свежести МКИ, Акти-Фреш увеличивает лояльность потребителей, удовлетворяя их потребности в качественных и свежих изделиях, что в свою очередь приводит к росту прибыльности Вашего бизнеса.
Вид изделий:
- Бисквитные снеки
- Бисквитные фигурки
- Бисквитный рулет
- Кекс
- Маслянный бисквит
- Маффин
- Пряник
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Упаковка
Мешок 15 кг
Срок годности
6 месяцев
Акти-Фреш РО14 продление свежести и мягкости, 15 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4002270
- Доступность: На складе
-
10 522р.
Хиты продаж
ФОРМА ДЛЯ КОНФЕТ БАТОНЧИК ВДОХНОВЕНИЕ, 1 шт.
Форма для изготовления шоколадных конфет.10 конфет на форме.Размер готового изделия: 96х22 мм.Высота..
3 845р.
Пищевой краситель гелевый водорастворимый KREDA WG, зеленый, 100 г.
Состав: Вода, сироп глюкозный, пищевые красители Е102, Е124 (в составе комплексных пищевых доба..
136р.
Фундучная мука, размер частиц 0-2 мм, 10 кг.
Фундук – популярный и полезный орех, который широко используется в кулинарии. Мы предлагаем фундучну..
9 828р.
Трафаретный лист-пленка розы
Трафаретный лист-пленка с рисунком розы для приготовления шоколадного декора.Размер (мм): 400х250. 1..
2 652р.