Астри-Фикс - смесь для связывания влаги в начинках и фруктовых прослойках.
Преимущества:
связывает выделяемый замороженными ягодами сок; придает начинкам термостабильные свойства и устойчивость к замораживанию; имеет нейтральный вкус и запах, не влияющие на вкусо-ароматические характеристики готового продукта.
Дозировка: 90 - 150 г. смеси - 1000 г. жидкости (воды, сока, компота) - 250 г. сахара.
Упаковка: 25 кг. бумажный мешок.
Срок хранения: 18 месяцев.
Производитель: Россия.
Астри-Фикс - добавка комплексная пищевая, 25 кг.
- Код товара: Т261
- Доступность: На складе
-
14 327р.
Хиты продаж
Наполнитель ВИШНЯ, ведро 3 кг.
Наполнитель для мороженого, десертов и кондитерских изделий с большим содержанием ягод вишни (45%). ..
4 804р.
-200x200.jpg "Начинка термостабильная 9.1.6.2. Крем ТВОРОГ, 18 кг")
Начинка термостабильная 9.1.6.2. Крем ТВОРОГ, 18 кг
Начинка термостабильная 9.1.6.2. Крем Творог 18 кг Ратибор.Начинка которая предаст вашему кондитерск..
2 653р.
Молочный шоколадный кувертюр Ambre Java 36%, галеты, Cacao Barry Франция, 5 кг.
Кувертюр Амбре Ява, произведенный из светлых ароматных бобов Криолло, удивляет своим кремовым цветом..
7 267р.