Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЙКВИТ для полувыпеч. замороженного хлеба (1%), 15 кг.
Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

Состав: Мука солодовая пшеничная, загуститель - карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (E466), мука пшеничная хлебопекарная, эмульгатор (Е472е), ферменты, аскорбиновая кислота (Е300).

Массовая доля влаги, %, не более

11,00

Содержание основных пищевых веществ в 100 г. продукта:

Белки, г

8,2

Жиры, г

4,9

Углеводы, г

39,6

Энергетическая ценность, ккал

235,4   

Дозировка: 1 % к массе муки.
Преимущества:

  • обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания.
  • более короткое время выпечки,
  • минимально возможное отшелушивание корки и максимальное сохранение свежести,
  • хороший объем изделий и раскрытие гребешка.

Упаковка: мешок 15 кг.

Хранение: в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC) cрок годности продукта гарантируется в течение 6 месяцев.

Плотно закрывать мешок после каждого использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЙКВИТ для полувыпеч. замороженного хлеба (1%), 15 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4005815
  • Доступность: На складе
  • 7 261р.


Хиты продаж

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  золото, размер   250/497

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, размер 250/497

Диаметр/Высота, мм: 250/497Крышка: ПВХ/картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация 'золото..

289р.

САПОРЕ ОТЕЛЛО, 25 кг.

САПОРЕ ОТЕЛЛО, 25 кг.

Концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржан..

23 210р.

Крышка для подноса МИНИ МЕДОРО 12 см, 250 шт

Крышка для подноса МИНИ МЕДОРО 12 см, 250 шт

Крышка из прозрачного пластика для подноса МИНИ МЕДОРО. Диаметр 12 см, высота 8 см. В коробке 5 упак..

3 468р.

Короб универсальный, крафт, 350 х 80 х 60 мм., 300 шт.

Короб универсальный, крафт, 350 х 80 х 60 мм., 300 шт.

Быстросборный короб универсальный. Удерживает жир и влагу. Минимум места при хранении и транспортиро..

9 122р.