Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЙКВИТ для полувыпеч. замороженного хлеба (1%), 15 кг.
Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

Состав: Мука солодовая пшеничная, загуститель - карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (E466), мука пшеничная хлебопекарная, эмульгатор (Е472е), ферменты, аскорбиновая кислота (Е300).

Массовая доля влаги, %, не более

11,00

Содержание основных пищевых веществ в 100 г. продукта:

Белки, г

8,2

Жиры, г

4,9

Углеводы, г

39,6

Энергетическая ценность, ккал

235,4   

Дозировка: 1 % к массе муки.
Преимущества:

  • обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания.
  • более короткое время выпечки,
  • минимально возможное отшелушивание корки и максимальное сохранение свежести,
  • хороший объем изделий и раскрытие гребешка.

Упаковка: мешок 15 кг.

Хранение: в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC) cрок годности продукта гарантируется в течение 6 месяцев.

Плотно закрывать мешок после каждого использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЙКВИТ для полувыпеч. замороженного хлеба (1%), 15 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4005815
  • Доступность: На складе
  • 7 261р.


Хиты продаж

Агар-Агар 900 Green Fresh Foodstuff, Китай 500 гр.

Агар-Агар 900 Green Fresh Foodstuff, Китай 500 гр.

Агар - самый сильный желеобразующий природный продукт, экстракт красных и бурых водорослей:обладает ..

1 624р.

Шоколадные капсулы для конфет из темного шоколада, Швейцария, 784 шт., высота 14 мм.

Шоколадные капсулы для конфет из темного шоколада, Швейцария, 784 шт., высота 14 мм.

Применяются для быстрого изготовления конфет. Заполняются ганашем (эмульсией) или каким-либо видом н..

10 800р.

Креманка ЙО МИКС красная 200 мл, короб 600 шт.

Креманка ЙО МИКС красная 200 мл, короб 600 шт.

Креманка из полупрозрачного пластика с красными полосками, емкостью 150 мл. Диаметр (верхний) 13,5 с..

9 315р.