Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ГАММА ПЛЮС улучшитель, ZEELANDIA, 15 кг.
Гамма Плюс универсальный улучшитель, рекомендован для тостового хлеба, булочек для хот-догов и гамбургеров.

Преимущества:
  • придает изделиям дополнительный объем и формоустойчивость
  • обеспечивает мелкую тонкостенную пористость
  • снижает крошковатость мякиша
  • замедляет черствение хлеба
  • придает корочке красивый золотистый цвет
Технология приготовления
Улучшитель вносится в сухом виде в муку перед замесом теста.
Дозировка
0,5% - 1% к массе муки
Состав
мука пшеничная, эмульгатор, карбонат кальция, масло растительное, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, ферменты

Упаковка 
Бумажный мешок – 15 кг

Хранение 
12 месяцев в прохладном и сухом месте

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ГАММА ПЛЮС улучшитель, ZEELANDIA, 15 кг.

  • Производитель: Zeelandia
  • Код товара: Z182003451
  • Доступность: На складе
  • 3 933р.


Хиты продаж

Фигурки марципановые античные розы, маленькие коралловые

Фигурки марципановые античные розы, маленькие коралловые

Фигурки марципановые античные розы маленькие, коралловые, изготовленные в ручную из вкусного марципа..

2 130р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  серебро, размер   250/497

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, размер 250/497

Диаметр/Высота, мм: 250/497Крышка: ПВХ/картон ламинация 'серебро' Дно: картон ламинация 'сереб..

289р.

Крышка для контейнера для мороженного белая 750/950 мл d117 мм, 500 шт.

Крышка для контейнера для мороженного белая 750/950 мл d117 мм, 500 шт.

Количество в коробке, шт: 500Диаметр, мм: 117Материал: КартонНазначение: КрышкаЦвет: БелыйСтрана: Ки..

4 670р.

Форма для выпечки HappyFlex - "Полушар" (HF 03006), шт.

Форма для выпечки HappyFlex - "Полушар" (HF 03006), шт.

Ресурс: 2000 выпечек.Размер формы: 175*300мм.Колличество ячеек: 15шт.Диаметр ячейки: 40мм.Высота: 20..

1 075р.