Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Каполан Capolan 1181, 25 кг.
Органические кислоты являются популярными ингредиентами при производстве кислых, покрытых сахаром жевательных резинок и экструдированных нитей. Однако они требуют специальной обработки, так как в случае высокой влажности воздуха они могут очень легко реагировать с сахаром на поверхности. Чтобы эти реакции не происходили в упаковке, органические кислоты должны быть покрыты специальным покрытием. Кислый вкус может полностью раскрыться во рту, и больше нигде.

Использование ассортимента продукции CAPOLAN ® обеспечивает оптимальную защиту от реакционного поведения органического и неорганического сырья. Защитное покрытие из устойчивых к реакции жиров образует естественный влагобарьер и повышает влагозащиту. Реакционноспособные ингредиенты, такие как, например, кислоты, таким образом, надежно запираются внутри. Кроме того, образование пыли уменьшается, и нет никаких химических реакций с другими пищевыми ингредиентами.

Продукты CAPOLAN ® обычно смешиваются с сахаром и применяются в обычных или специальных машинах для разбрызгивания.

Упаковка: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Каполан Capolan 1181, 25 кг.

  • Код товара: ГБ5444337
  • Доступность: На заказ
  • 18 460р.


Хиты продаж

Украшения шоколадные ПОЛОСКИ темные 15 мм Бельгия, 2 кг.

Украшения шоколадные ПОЛОСКИ темные 15 мм Бельгия, 2 кг.

Шоколадное украшение в виде загнутых полосок длиной 15 (+/- 3) мм из темного шоколада, толщиной 1,5 ..

1 672р.

Молочный шоколад с ореховой пастой джандуйя, 5 кг.

Молочный шоколад с ореховой пастой джандуйя, 5 кг.

Смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука.Gianduja Pale - нежная сливочная смесь из молочного шо..

6 671р.

Лимонная корочка засахаренные кубики 4х4 мм Амброзио, 5 кг.

Лимонная корочка засахаренные кубики 4х4 мм Амброзио, 5 кг.

Кубики цукатные из лимонной цедры для кондитерского производства.Органолептические характеристики: к..

2 000р.