Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Каполан Capolan 1183, 25 кг.
Органические кислоты являются популярными ингредиентами при производстве кислых, покрытых сахаром жевательных резинок и экструдированных нитей. Однако они требуют специальной обработки, так как в случае высокой влажности воздуха они могут очень легко реагировать с сахаром на поверхности. Чтобы эти реакции не происходили в упаковке, органические кислоты должны быть покрыты специальным покрытием. Кислый вкус может полностью раскрыться во рту, и больше нигде.

Использование ассортимента продукции CAPOLAN ® обеспечивает оптимальную защиту от реакционного поведения органического и неорганического сырья. Защитное покрытие из устойчивых к реакции жиров образует естественный влагобарьер и повышает влагозащиту. Реакционноспособные ингредиенты, такие как, например, кислоты, таким образом, надежно запираются внутри. Кроме того, образование пыли уменьшается, и нет никаких химических реакций с другими пищевыми ингредиентами.

Продукты CAPOLAN ® обычно смешиваются с сахаром и применяются в обычных или специальных машинах для разбрызгивания.

Упаковка: 25 кг.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Каполан Capolan 1183, 25 кг.

  • Код товара: ГБ5444338
  • Доступность: На складе
  • 23 400р.


Хиты продаж

КРАСИТЕЛЬ Пурпурно-Красный, водорастворимый, пищевой, 200 мл., Нидерланды

КРАСИТЕЛЬ Пурпурно-Красный, водорастворимый, пищевой, 200 мл., Нидерланды

Красители отлично окрашивают крема, сливки, желе, гель, шоколадную глазурь, безе, различные виды тес..

383р.

Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D017), шт.

Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D017), шт.

Форма из поликарбоната для отливки шоколадных фигурок.На форме 16 фигурок. Размер формы: 175*27..

2 279р.

Форма для конфет - "Пралине" (PMA 1987), шт.

Форма для конфет - "Пралине" (PMA 1987), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 24 конфеты.Размер формы: 175*275м..

1 790р.

Пребак - улучшитель хлебопекарный, 5 кг.

Пребак - улучшитель хлебопекарный, 5 кг.

Улучшитель для производства всех видов хлебобулочных изделий (в т.ч. дрожжевых слоеных), проходящих ..

3 480р.