Органические кислоты являются популярными ингредиентами при производстве кислых, покрытых сахаром жевательных резинок и экструдированных нитей. Однако они требуют специальной обработки, так как в случае высокой влажности воздуха они могут очень легко реагировать с сахаром на поверхности. Чтобы эти реакции не происходили в упаковке, органические кислоты должны быть покрыты специальным покрытием. Кислый вкус может полностью раскрыться во рту, и больше нигде.
Использование ассортимента продукции CAPOLAN ® обеспечивает оптимальную защиту от реакционного поведения органического и неорганического сырья. Защитное покрытие из устойчивых к реакции жиров образует естественный влагобарьер и повышает влагозащиту. Реакционноспособные ингредиенты, такие как, например, кислоты, таким образом, надежно запираются внутри. Кроме того, образование пыли уменьшается, и нет никаких химических реакций с другими пищевыми ингредиентами.
Продукты CAPOLAN ® обычно смешиваются с сахаром и применяются в обычных или специальных машинах для разбрызгивания.
Упаковка: 25 кг.
Каполан Capolan 1183, 25 кг.
- Код товара: ГБ5444338
- Доступность: На заказ
-
23 400р.
Хиты продаж
Насадка - "Стрела", 26*4*1мм. (BХ 0027/р), шт.
Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 18мм.Высота насадки: 36мм.Размер рабочей части: 2..
340р.
Декор из глазури "С Новым Годом", круг 3см, белый, 240 шт.
Шоколадка из глазури.Описание: Круг 3см, белый 40шт на форме, 6 форм в уп. ..
1 256р.
Белый шоколад 27% SICAO, 20 кг.
Белая шоколадная масса с ванильным вкусом.Степень текучести: 2 из 5Применение: отливка фигур, о..
13 494р.