Органические кислоты являются популярными ингредиентами при производстве кислых, покрытых сахаром жевательных резинок и экструдированных нитей. Однако они требуют специальной обработки, так как в случае высокой влажности воздуха они могут очень легко реагировать с сахаром на поверхности. Чтобы эти реакции не происходили в упаковке, органические кислоты должны быть покрыты специальным покрытием. Кислый вкус может полностью раскрыться во рту, и больше нигде.
Использование ассортимента продукции CAPOLAN ® обеспечивает оптимальную защиту от реакционного поведения органического и неорганического сырья. Защитное покрытие из устойчивых к реакции жиров образует естественный влагобарьер и повышает влагозащиту. Реакционноспособные ингредиенты, такие как, например, кислоты, таким образом, надежно запираются внутри. Кроме того, образование пыли уменьшается, и нет никаких химических реакций с другими пищевыми ингредиентами.
Продукты CAPOLAN ® обычно смешиваются с сахаром и применяются в обычных или специальных машинах для разбрызгивания.
Упаковка: 25 кг.
Каполан Capolan 1183, 25 кг.
- Код товара: ГБ5444338
- Доступность: На заказ
-
23 400р.
Хиты продаж
КЛЮКВА сушеная, 4 кг.
Клюква сушеная применяется как цукаты для приготовления кексов, булочек, печенья, песочного теста. В..
3 848р.
Свадебная пара из фaрфора "Золотая свадьба", с открывающимся основанием, 1 шт.
Красивая фарфоровая пара на золотую Свадьбу. Женщина одета в красивое свадебное платье.Материал: Пла..
1 370р.
Штамп для мастики/марципана СЕРДЦЕ, 2 шт.
Штамп с выталкивателем для мастики или марципана. Размеры штампов: диам.60 мм, диам.45 мм Соста..
629р.
Краситель гелевый Розовый Modecor, 100 гр.
Гелевые красители представляют собой концентрированные красящие гели.Идеально подходят для подкрашив..
600р.