Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Преимущества игредиента:
• Легкость использования, дозировка 4% к массе муки
• Любая технология производства хлеба
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и тд
• Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Ассортимент:
O-Tентик Ориджин: уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста. Придает вкусу и аромату пшеничного хлеба нотки ржаного хлеба длительного брожения.
O-Tентик Дурум: уникальный вкус и аромат настоящего итальянского хлеба Паглизе.
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Традиционный хлеб
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25ºC), открытый продукт хранить в холодильнике.
Упаковка: Мешок 1 кг*коробка 10 шт
Срок годности: 12 месяцев, в открытом виде 7 дней в холодильнике.
Дозировка: 4% к массе муки
О-ТЕНТИК ОРИДЖИН, 1 кг*10.
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4100275
- Доступность: На складе
-
7 390р.
Теги: 1
Хиты продаж
Паста МАЛИНА АРОМА, флакон 1 кг.
Концентрированная паста с малиновым ароматом для придания аромата и цвета кондитерским изделия..
1 145р.
№122 "ЗЕЛЕНЫЙ ИЗУМРУД" GUZMAN Красители для теста, бисквитов, макаронс, кремов, айсинга, сливок, мастики
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс..
0р.
Насадка кондитерская ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)
Кондитерская насадка малая с 6 скошенными зубчиками. Диаметр отверстия 11 мм, высота насадки 50 мм.&..
336р.
Форма для отливки шоколадных фигурок - "Сердце" (90-1019), шт.
Пластиковые формы для изготовления шоколадных фигурок.На форме 11 фигурок.Размер формы: 185*240мм.Ра..
630р.