Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Преимущества игредиента:
• Легкость использования, дозировка 4% к массе муки
• Любая технология производства хлеба
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и тд
• Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Ассортимент:
O-Tентик Ориджин: уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста. Придает вкусу и аромату пшеничного хлеба нотки ржаного хлеба длительного брожения.
O-Tентик Дурум: уникальный вкус и аромат настоящего итальянского хлеба Паглизе.
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Традиционный хлеб
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25ºC), открытый продукт хранить в холодильнике.
Упаковка: Мешок 1 кг*коробка 10 шт
Срок годности: 12 месяцев, в открытом виде 7 дней в холодильнике.
Дозировка: 4% к массе муки
О-ТЕНТИК ОРИДЖИН, 1 кг*10.
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4100275
- Доступность: На складе
-
7 384р.
Теги: 1
Хиты продаж
PL05. Форма для эскимо ИПАНЕМА, короб 1 шт.
Набор включает 1 форму на 3 ячейки + 50 деревянных палочек. Размер 1 ячейки: 110 x 37 мм ,высота 26 ..
1 201р.
Маргарин жидкий Тинкол 1, 200 кг.
Тинкол 1 — жидкий маргарин с высокой влажностью для безупречной смазки форм, подов, листов опт..
24 496р.
Какао-порошок алкализованный Gerkens Cacao GHL, 25 кг.
Состав: 100% какао-порошок.Упаковка: мешок 25 кг.Жирность: 10-12%.Цвет: Коричневый.Применение: ..
8 382р.
Начинка Импересса со вкусом Панакота, 13 кг.
Готовая начинка с вкусом фисташки. Используется для прослойки, начинки изделий до и после выпечки, а..
1 968р.