Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Преимущества игредиента:
• Легкость использования, дозировка 4% к массе муки
• Любая технология производства хлеба
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и тд
• Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Ассортимент:
O-Tентик Ориджин: уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста. Придает вкусу и аромату пшеничного хлеба нотки ржаного хлеба длительного брожения.
O-Tентик Дурум: уникальный вкус и аромат настоящего итальянского хлеба Паглизе.
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Традиционный хлеб
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25ºC), открытый продукт хранить в холодильнике.
Упаковка: Мешок 10 кг
Срок годности: 12 месяцев, в открытом виде 7 дней в холодильнике.
Дозировка: 4% к массе муки
Теги: 1
Хиты продаж
Форма бумажная КУЛИЧ PA90/90 хохлома, 1200 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.), плотность бумаги..
5 693р.
НАБОР ВЫРУБОК C ВЫТАЛКИВАТЕЛЕМ - "ПЕТУНИЯ", 2ШТ.
Набор из 2 пластиковых форм с выталкивателем.Размеры: 38*52 и 60*66мм.Производитель: Martellato..
1 375р.
Изделие шоколадное ЧАШЕЧКА темный шоколад, короб 210 шт.
Шоколадное изделие в виде чашки диаметром 32 мм, высотой 20 мм.Органолептические характеристики:Шоко..
1 082р.
СПРЕЙ ВЕЛЬВЕТ - ГОЛУБОЙ, 400МЛ. Martellato
Цветной спрей на основе какао-масла.Используется для создания бархатистого эффекта велюра на поверхн..
4 237р.