Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • S-500 РЖАНОЙ  (1-4%) улучшитель для ржаного хлеба, 15 кг.

Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано - пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем.

Состав: Мука ржаная, Ферменты.

Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта:
 Белки, г
9,9
 Жиры, г
1,4
 Углеводы, г
58,4
 Энергетическая ценность, ккал
 285,7

Преимущества:

  • увеличение мягкости изделия
  • увеличение объема изделия
  • продление свежести на 48 - 72 ч сверх стандартных 72 ч.
  • чистая этикетка
  • минимальное влияние на реологию теста
  • ускорение процесса брожения, в случае больших дозировок
  • более открытый/воздушный мякиш
  • применим как для подовых, так и для формовых хлебов


Дозировка: 1 - 4 % к массе муки

Упаковка: Мешок 15 кг .

Срок и условия хранения: 6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Плотно закрывать мешок после каждого использования

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

S-500 РЖАНОЙ (1-4%) улучшитель для ржаного хлеба, 15 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4006308
  • Доступность: На складе
  • 5 120р.


Хиты продаж

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  золото, размер   250/497

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, размер 250/497

Диаметр/Высота, мм: 250/497Крышка: ПВХ/картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация 'золото..

289р.

Упаковка для торта от 1 до 3 кг. из крафт бур/бел картона. Р-р 255*255*105 (Д 15-25 см.), 25 шт.

Упаковка для торта от 1 до 3 кг. из крафт бур/бел картона. Р-р 255*255*105 (Д 15-25 см.), 25 шт.

Коробка для тортов серия FUPECO Крафт изготовлена из крафт бур/бел картона. Удобная упаковка для тор..

805р.

Форма для выпечки HappyFlex - "Полушар" (HF 03004), шт.

Форма для выпечки HappyFlex - "Полушар" (HF 03004), шт.

Размеры формы: 300*175мм. Диаметр ячейки: 30 мм, высота: 15 мм.Температурный режим: -60 + 260 градус..

771р.