Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  S500 МБ Протект улучшитель для долгосрочных пшеничных изделий (1-2%), 10 кг

Улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания картофельной болезнью.


Преимущества:

обеспечивает защиту от плесневения и картофельной болезни,

придает дополнительный объем готовым изделиям,

придает формоустойчивость тестовым заготовкам,

за счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость,

обеспечивает отбеливание мякиша,

подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,

обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения,

эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий.


Состав: Мука пшеничная, консерванты, полножирная соевая

мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Содержание основных пищевых веществ в 100 г продукта

Белки, г

11,5

Жиры, г

4,5

Углеводы, г

43,5

Пищевые волокна, г

15,2

Энергетическая ценность, ккал

265

Энергетическая ценность, кДж

1100

 

Дозировка:

1-2% к массе муки 

Упаковка: мешок 10 кг. 

Хранение: 6 месяцев в производственной упаковке (со дня производства), в сухом прохладном месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

S500 МБ Протект улучшитель для долгосрочных пшеничных изделий (1-2%), 10 кг

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4017302
  • Доступность: На складе
  • 3 851р.


Хиты продаж

Черешня в сиропе коктейльная, желез. банка 3 кг*6 шт.

Черешня в сиропе коктейльная, желез. банка 3 кг*6 шт.

Черешня для декорирования коктейлей, мороженого, десертов и других кондитерских изделий.Страна произ..

10 386р.

Шоколадные капсулы для трюфелей из темного шоколада, Швейцария, 567 шт., 26 мм.

Шоколадные капсулы для трюфелей из темного шоколада, Швейцария, 567 шт., 26 мм.

Формы для изготовления конфет, трюфельные шарики.Полые, сферические капсулы из темного шоколада.Прим..

9 655р.

Сахаристое украшение ЁЛКИ, 30 шт.

Сахаристое украшение ЁЛКИ, 30 шт.

Готовое фигурное украшение из сахарной массы для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов. Вы..

1 500р.