Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  S500 МБ Протект улучшитель для долгосрочных пшеничных изделий (1-2%), 10 кг

Улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания картофельной болезнью.


Преимущества:

обеспечивает защиту от плесневения и картофельной болезни,

придает дополнительный объем готовым изделиям,

придает формоустойчивость тестовым заготовкам,

за счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость,

обеспечивает отбеливание мякиша,

подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,

обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения,

эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий.


Состав: Мука пшеничная, консерванты, полножирная соевая

мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта

Содержание основных пищевых веществ в 100 г продукта

Белки, г

11,5

Жиры, г

4,5

Углеводы, г

43,5

Пищевые волокна, г

15,2

Энергетическая ценность, ккал

265

Энергетическая ценность, кДж

1100

 

Дозировка:

1-2% к массе муки 

Упаковка: мешок 10 кг. 

Хранение: 6 месяцев в производственной упаковке (со дня производства), в сухом прохладном месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

S500 МБ Протект улучшитель для долгосрочных пшеничных изделий (1-2%), 10 кг

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4017302
  • Доступность: На складе
  • 3 851р.


Хиты продаж

АНТИПРИГАРНЫЕ КОВРИКИ С ПЕРФОРАЦИЕЙ, 40*30СМ - "КРУГ" , 2ШТ.

АНТИПРИГАРНЫЕ КОВРИКИ С ПЕРФОРАЦИЕЙ, 40*30СМ - "КРУГ" , 2ШТ.

Инновационная силиконовая антипригарная форма с перфорацией.Форма имеет микроперфорацию, что обеспеч..

9 319р.

Сироп сахарный  "Кленовый" (Mapple syrup), 25 кг.

Сироп сахарный "Кленовый" (Mapple syrup), 25 кг.

Кленовый сироп часто употребляется с панкейками, бельгийскими вафлями, оладушками, йогуртом или овся..

6 190р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ овал SP1327, короб 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ овал SP1327, короб 1 шт.

Размер ячейки 28x18x13 мм, 24 ячейки по 11 мл. Состав: поликарбонат Cтрана происхождения: ..

2 334р.