Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • САПОРЕ ФИДЕЛИО, 10 л.

Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба.

Преимущества игредиента:

• Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом 

• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба 

• Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании 

• Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла 

• Полностью натуральный продукт

Вид изделий:

  • Багет
  • Батон
  • Крендель
  • Сдобные изделия
  • Слоеные изделия
  • Традиционный хлеб


Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС). Нельзя хранить при t ниже 4 ºС. Защищать от прямых солнечных лучей и замораживания.

Упаковка: Пакет 10 кг в картонной коробке

Срок годности: 9 месяцев

Дозировка: 1-4% к массе пшеничной муки

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

САПОРЕ ФИДЕЛИО, 10 л.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4101484
  • Доступность: На складе
  • 6 469р.


Теги: 1

Хиты продаж

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 250/142

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 250/142

Диаметр/Высота, мм: 250/142Крышка: картон ламинация 'белая'Дно: картон ламинация 'белая'Минимал..

150р.

Картонная круглая  коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая,  400/142

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 400/142

Диаметр/Высота, мм: 400/142 Крышка: картон ламинация 'белая' Дно: картон ламинация 'белая'..

216р.

Упаковка для торта 36 х 47 х h12 см., желтая

Упаковка для торта 36 х 47 х h12 см., желтая

Красочная коробка для упаковки тортов.Состав: Картон. Цвет: желтый. Размер: 360 х 470 мм., высо..

472р.

Посыпка из белой глазури ШОКОЛАДНАЯ ВЕРМИШЕЛЬ КРАСНАЯ, 10 кг.

Посыпка из белой глазури ШОКОЛАДНАЯ ВЕРМИШЕЛЬ КРАСНАЯ, 10 кг.

Посыпка цветная из глазури для декорирования кондитерских изделий Органолептические характерист..

8 752р.