Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • САПОРЕ ФИДЕЛИО, 10 л.

Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба.

Преимущества игредиента:

• Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом 

• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба 

• Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании 

• Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла 

• Полностью натуральный продукт

Вид изделий:

  • Багет
  • Батон
  • Крендель
  • Сдобные изделия
  • Слоеные изделия
  • Традиционный хлеб


Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС). Нельзя хранить при t ниже 4 ºС. Защищать от прямых солнечных лучей и замораживания.

Упаковка: Пакет 10 кг в картонной коробке

Срок годности: 9 месяцев

Дозировка: 1-4% к массе пшеничной муки

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

САПОРЕ ФИДЕЛИО, 10 л.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4101484
  • Доступность: На складе
  • 6 339р.


Теги: 1

Хиты продаж

Тефлоновый антипригарный коврик, 60*40см. (TEFLONPAT), шт.

Тефлоновый антипригарный коврик, 60*40см. (TEFLONPAT), шт.

Тефлоновый антипригарный коврик на тканной основе.Предназначен для выпечки и замораживания.Диапазон ..

1 520р.

Глазурь МИРРОР БЕЛЫЙ ШОКОЛАД, ведро 6 кг.

Глазурь МИРРОР БЕЛЫЙ ШОКОЛАД, ведро 6 кг.

Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, ..

2 962р.

Лента-оборка кружевная, красная, 20 м.

Лента-оборка кружевная, красная, 20 м.

Красная, двухслойная, капроновая кружевная лента. Ширина: 6 см. В рулоне 20 м. ..

3 637р.

Паштет из утки по старинному рецепту, 65 гр.

Паштет из утки по старинному рецепту, 65 гр.

Состав продукта: мясо утки (25%), свиной жир, печень домашней птицы, свинина, яйца, белое вино,..

296р.