Концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба Закваска Сапоре Отелло идеально подходит для приготовления ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, деревенского французского хлеба, зернового хлеба, крекеров, а также так называемого «хлеба в стиле кантри» с использованием муки грубого помола.
Состав: Ферментированная ржаная мука
Происхождение заквасочных культур: Дания
Хранение: В сухом прохладном месте (макс. 22 ºС). При соблюдении соответствующих условий срок хранения 15 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования
Упаковка:Мешок 25 кг
Срок годности: 15 месяцев
Дозировка: 4-6 % к массе ржаной муки, 1,5-2 % к массе пшеничной муки
ПРИ ПОКУПКЕ ОПТОМ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ СКИДКА!
Теги: 1
Хиты продаж
Форма силик.РУССКИЕ КУПОЛА с держателем ( 1 шт.)
Форма на 5 ячеек для профессионального использования из силикона с пластиковым держателем Размеры ди..
3 460р.
Подложка Фигурная круглая золото, 30 см, 50 шт.
Односторонняя подложка с волнистым краем золотого цвета. Толщина 3 мм. Плотность картона 2000 г/м2&n..
2 523р.
Инвертный сахар (сироп), 7 кг., Sosa, Испания
Инвертный сахарный сироп. Обладает свойствами антикристаллизатора, а также связывает воду. За счет э..
3 833р.