Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 20.

Теги: 1

Хиты продаж

 Набор кондитерских насадок (короб 52 шт.)

Набор кондитерских насадок (короб 52 шт.)

Набор состоит из 52 разных кондитерских насадок высотой 45-50 мм Состав: Нержавеющая сталь ..

3 743р.

Пюре Ежевика Leonce Blanc Франция дой-пак, 1 кг.

Пюре Ежевика Leonce Blanc Франция дой-пак, 1 кг.

Охлажденное пюре "Leonce Blanc" ежевика, 1 кгОтличное дополнение для: коктейлей, молочной продукции,..

1 230р.

Трубочка из белого шоколада, Бельгия, 0.5 кг.

Трубочка из белого шоколада, Бельгия, 0.5 кг.

Шоколадные трубочки из белого шоколада с тонкими нотками ванили.Трубочка белый шоколад используется ..

609р.

Короба для тортов весом до 5 кг., белые, упаковка - 50 шт.

Короба для тортов весом до 5 кг., белые, упаковка - 50 шт.

Короб рассчитан на торт весом до 5 кг. Внешняя поверхность коробки белая, внутренняя - бурая. Д..

0р.