Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.

Теги: 1

Хиты продаж

Смесь 10 злаков, 10 кг.

Смесь 10 злаков, 10 кг.

Хлебопекарная смесь с уникальным составом, который включает в себя многообразие зерновых злаков, что..

1 410р.

Замороженное пюре Пабана коктейль (банан, манго, лимон, маракуйя) Ravifruit, 1 кг.

Замороженное пюре Пабана коктейль (банан, манго, лимон, маракуйя) Ravifruit, 1 кг.

Замороженное пюре Пабана коктейль. Быстрозамороженные фрукты и фруктовые пюре высшего качества ..

884р.

Шпатель пластиковый, 29 см.

Шпатель пластиковый, 29 см.

Шпатель пластиковый белый Размер: длина 29 см, высота 4 см Состав: пластик пищевой Страна ..

652р.

 Форма бумажная  ТЮЛЬПАН 110/40 мини коричневая (короб 250 шт.)

Форма бумажная ТЮЛЬПАН 110/40 мини коричневая (короб 250 шт.)

Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена. Размер: диаметр дна 35 мм, высота самой низкой..

539р.