Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.

Теги: 1

Хиты продаж

 Форма бумажная для кулича PA60/45 золото ПАСХА, 2000 шт.

Форма бумажная для кулича PA60/45 золото ПАСХА, 2000 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.), плотность бумаги..

3 599р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/639

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/639

Диаметр/Высота, мм: 300/639 Крышка: картон ламинация 'белая' Дно: картон ламинация 'б..

251р.

Ароматизатор Живодан Топленое молоко, 25 л.

Ароматизатор Живодан Топленое молоко, 25 л.

Сфера использования:  кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная отрасль, производство..

16 221р.