Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.

Теги: 1

Хиты продаж

Темный шоколадный кувертюр Force Noire 50%, галеты, Cacao Barry Франция, 1 кг.

Темный шоколадный кувертюр Force Noire 50%, галеты, Cacao Barry Франция, 1 кг.

Отчётливо выраженный горький шоколад с особым характером очаровывает своим гармоничным, необычно пол..

1 531р.

Пакет для куличей Экстра 280х370 мм прозрачный, пакет 1500 шт.

Пакет для куличей Экстра 280х370 мм прозрачный, пакет 1500 шт.

Упаковочный пакет.Размер пакета: 280мм х370мм +донная складка (30 мм). Толщина: 30 мкм Подходит для ..

4 120р.

Насадка - "Листик", 18мм. (BX 1105/p), шт.

Насадка - "Листик", 18мм. (BX 1105/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 40мм.Размер рабочей части: 1..

215р.

Форма силиконовая маффин большой  d75мм h60мм, 1 шт.

Форма силиконовая маффин большой d75мм h60мм, 1 шт.

Форма Маффин" d75мм h60мм, 6 ячеекРабочие температуры от -60С до +230С. Размер блистера 17,5х30см. М..

1 334р.