Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.

Теги: 1

Хиты продаж

НАБОР ВЫРУБОК C ВЫТАЛКИВАТЕЛЕМ - "ПЧЕЛКА", 3ШТ.

НАБОР ВЫРУБОК C ВЫТАЛКИВАТЕЛЕМ - "ПЧЕЛКА", 3ШТ.

Набор из 3 пластиковых форм с выталкивателем.Размеры: 20*21мм., 31*34мм., 43*47мм.Производитель: Mar..

1 375р.

Ванильный сахар 4%

Ванильный сахар 4%

PatisFrance (Франция)Фасовка 1 кг..

2 649р.

Замороженное пюре Папайя в блоке Ravifruit, 1 кг.

Замороженное пюре Папайя в блоке Ravifruit, 1 кг.

Замороженное пюре Папайя Ravifruit. Быстрозамороженные фрукты и фруктовые пюре высшего качества..

832р.

Бисквитный концентрат - смесь сухая для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг

Бисквитный концентрат - смесь сухая для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг

Концентрат для производства высококачественного ванильного бисквитного полуфабриката Преимущест..

9 050р.