Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.

Теги: 1

Хиты продаж

Паста-пюре фруктовое КОНФРУТТИ НАТУР ананас, пакет 1 кг.

Паста-пюре фруктовое КОНФРУТТИ НАТУР ананас, пакет 1 кг.

Натуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сор..

877р.

Набор ТАРТ РИНГ 190мм1 шт.

Набор ТАРТ РИНГ 190мм1 шт.

Комплект состоит из кольца диаметром 190 мм, высотой 20 мм, выполненного из недеформируемого компози..

2 236р.

РЕЛЬЕФНЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК - "ДЕРЕВО", 60*40СМ.

РЕЛЬЕФНЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК - "ДЕРЕВО", 60*40СМ.

Рельефный силиконовый коврик для декорирования.Придаст стиль и индивидуальность Вашему изделию.Разме..

3 475р.

Форма для конфет - "Большое кофейное зерно" (PMA 1529), шт.

Форма для конфет - "Большое кофейное зерно" (PMA 1529), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 42 конфеты.Размер формы: 175*275м..

2 093р.