Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

Предназначена для ржаных сортов хлеба. Улучшает вкус и аромат, цвет мякиша, сокращает крошливость и препятствует развитию картофельной болезни. 

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности уксусная кислота (Е260), экстракт солодовый ржаной (солод ячменный, вода, солод ржаной), солод ячменный, молочнокислые бактерии.

Свойства, Органолептические показатели:

Консистенция: жидкая, тягучая, соответствует внешнему виду продукта.

Цвет: тёмно-коричневый.

Вкус и запах: кислый, соответствует вкусу и запаху продукта, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Способ применения: Дозировка 5-6% к ржаной муке. Перед внесением взболтать, взвесить и добавить при замесе теста. Рекомендуется вносить за 5 мин до окончания замеса. Для лучшего внесения в тесто рекомендуется перемешать с водой в пропорции 1:1.

Срок годности: 12 месяцев, хранить в сухом чистом помещении при температуре +4-+30°С, вдали от посторонних резких запахов. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре + 0-+6°С.

Упаковка: Масса нетто 5 кг., полипропиленовая канистра.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА Арт-Ливито ржаная, 5 кг.

  • Код товара: L130010221
  • Доступность: На складе
  • 788р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 20.

Теги: 1

Хиты продаж

Смесь для приготовления хлебобулочных изделий "Ржаная Цельнозерновая", 25 кг.

Смесь для приготовления хлебобулочных изделий "Ржаная Цельнозерновая", 25 кг.

100%-я смесь для производства ржаных хлебов. В состав смеси входят: ржаная и пшеничная мука, ржаные ..

4 046р.

Коврик силиконовый рельефный КРУЖЕВА

Коврик силиконовый рельефный КРУЖЕВА

Коврик для изготовления изящного декора в виде кружев Размер: 390х290 мм Состав: силикон&n..

2 450р.

Форма бумажная КУЛИЧ PA70/85 красно-золотая ПАСХА, 3000 шт.

Форма бумажная КУЛИЧ PA70/85 красно-золотая ПАСХА, 3000 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) и другой выпечки ..

9 675р.

Креманка СКУП зеленая 170 мл, короб 600 шт.

Креманка СКУП зеленая 170 мл, короб 600 шт.

Одноразовая креманка для мороженого и десертов Состав: полипропилен Страна происхожде..

4 713р.