Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4008175
  • Доступность: На складе
  • 2 295р.


Теги: 1

Хиты продаж

Краситель водорастворимый зеленый киви, Sosa /Испания/, 50 гр.

Краситель водорастворимый зеленый киви, Sosa /Испания/, 50 гр.

Краситель водорастворимый - порошок зеленого цвета. Он используется для окраски кондитерских изделий..

852р.

НАБОР ВЫРУБОК C ВЫТАЛКИВАТЕЛЕМ - "ЛИСТ №2", 3ШТ.

НАБОР ВЫРУБОК C ВЫТАЛКИВАТЕЛЕМ - "ЛИСТ №2", 3ШТ.

Набор из 3 пластиковых форм с выталкивателем для работы с мастикой.Размеры: от 20*20 до 37*37мм.Прои..

1 035р.

Сыр "CREAM CHEESE" 74% 1.5кг

Сыр "CREAM CHEESE" 74% 1.5кг

Мягкий сливочный сыр - сырный продукт отдельного вида, иранской торговой марки «KALLEH» который выра..

437р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС  Песок, 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Песок, 1 шт.

Размер формы - 300х175 мм, на листе 10 формочек размером 115 x 24 мм, высотой 20 мм ,объемом 38 мл&n..

2 046р.