Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4008175
  • Доступность: На складе
  • 3 025р.


Теги: 1

Хиты продаж

Форма силиконовая 60X40 маффин мини (короб 1 шт.)

Форма силиконовая 60X40 маффин мини (короб 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см. Размер ячейки: д..

4 719р.

Какао-порошок алкализованный DutchCocoa Tulip 400, 25 кг

Какао-порошок алкализованный DutchCocoa Tulip 400, 25 кг

Какао-порошок алкализованный 25 кг 4120 DutchCocoa. Алкализованный какао-порошок получают из какао т..

15 308р.

Коврик ФИБЕРГЛАСС 5 400*300 мм, 1 шт.

Коврик ФИБЕРГЛАСС 5 400*300 мм, 1 шт.

Силиконовый коврик с наполнителем из стекловолокна с антипригарным покрытием . Размер: 400 на 300 мм..

1 067р.

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 2 Семина, 10 кг.

Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 2 Семина, 10 кг.

Семина из мягких сортов пшеницы...

3 120р.