Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

ЗАКВАСКА БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 11 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4008175
  • Доступность: На складе
  • 2 736р.


Теги: 1

Хиты продаж

Форма АЭРПЛЮС15 круг 40 мм, 1 шт.

Форма АЭРПЛЮС15 круг 40 мм, 1 шт.

Силиконовая форма с микроперфорацией для выпечки практически любых видов теста, размер 300x400 мм, 2..

2 078р.

 Пюре Земляника "Leonce Blanc" , Франция, 1 кг.

Пюре Земляника "Leonce Blanc" , Франция, 1 кг.

Пюре Земляника "Leonce Blanc" Состав: земляника, сахар 9,6 %.Пищевая и энергетическая ценн..

1 200р.

Клюква половинки, 11,34 кг.

Клюква половинки, 11,34 кг.

Клюква сушеная применяется как цукаты для приготовления кексов, булочек, печенья, песочного теста. В..

6 340р.

Бордюрная лента пленка Фрукты для обтяжки тортов 40 мкм., h 55 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная лента пленка Фрукты для обтяжки тортов 40 мкм., h 55 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная пленка-лента "Фрукты" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Высот..

1 320р.