Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4012671
  • Доступность: На складе
  • 1 335р.


Теги: 1

Хиты продаж

Фигурки из мармелада "Виноград зеленый"

Фигурки из мармелада "Виноград зеленый"

Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке: 16 шт.&nbs..

190р.

Ваниль стручки 18-22 см. Бурбон "Madagaspices" , 250 гр.

Ваниль стручки 18-22 см. Бурбон "Madagaspices" , 250 гр.

Пищевая ценностьбелки - 5,2г углеводы -17,6г жиры -9,5гЭнергетическая ценность993 кДж/ 240 ккалУслов..

12 350р.

Глазурь кондитерская темная дропсы Стимул , меш. 25 кг.

Глазурь кондитерская темная дропсы Стимул , меш. 25 кг.

Применение:Глазирование сырков, тортов, рулетов, печенья, зефира и других кондитерских изделий, не с..

7 711р.

Мини-дропсы молочный шоколад, 2,5 кг.

Мини-дропсы молочный шоколад, 2,5 кг.

Мини-дропсы молочный шоколад используются для отделки тортов, пирожных, десертов, слоеных изделий, м..

2 839р.