Пастообразная смесь для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.
Паста темно коричневого цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.
Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.
Дозировка: 10-60 % к массе муки.
Преимущества:
- продукт полностью готов к использованию и добавляется в тесто,
- сохраняет ощущение свежести в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
- продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш, неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
- сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
- возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский
Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.
Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.
Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4012671
- Доступность: На складе
-
1 043р.
Теги: 1
Хиты продаж
Тарталетка сладкая 44 мм., 250 шт.
Готовый выпеченный полуфабрикат из песочного теста для производства мини-пирожных, высота 1,8 см.Орг..
1 443р.
Насадка кондитерская БОРДЮР (пакет 3 шт.)
Кондитерская насадка комбинированная с плоским срезом и 6 прямыми зубчиками длина насадки- 30мм длин..
639р.
Сахарные фигурки Снегурочки
Фигурки из сахара и мармелада с новогодней тематикой.Размер: 25*35 мм.Производитель: Россия. ..
0р.