Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4012671
  • Доступность: На складе
  • 1 243р.


Теги: 1

Хиты продаж

ТРИМОЛИН, инвертный сахарный сироп, Россия, 1 кг.

ТРИМОЛИН, инвертный сахарный сироп, Россия, 1 кг.

Тримолин - это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщ..

350р.

Форма для конфет - "Гора" (PMA 1963), шт.

Форма для конфет - "Гора" (PMA 1963), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..

3 472р.

ПОСЫПКИ - "КОНФЕТТИ ЯРКИЕ МИНИ", 0.75КГ.

ПОСЫПКИ - "КОНФЕТТИ ЯРКИЕ МИНИ", 0.75КГ.

Кондитерские посыпки идеально подходят для украшения торта.В упаковке 750гр.Производство: Россия..

330р.

Молочный шоколад с фундуком в блоке 35%, Valrhona, 3 кг.

Молочный шоколад с фундуком в блоке 35%, Valrhona, 3 кг.

 Valrhona с лесным орехом 35% -  для его производства отобраны самые ароматные какао-бобы...

10 074р.