Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

Пастообразная смесь  для приготовления ржано-пшеничных и ржаных заварных  изделий с темным мякишем с насыщенным солодовым вкусом и ароматом.

Паста темно коричневого  цвета, предназначена для изделий из пшеничной муки, смеси пшеничной и ржаной муки.

Состав: вода, ржаная закваска, солод ржаной ферментированный, сахар, мука ржаная обдирная, солодовые экстракты, соль поваренная, консервант.

Дозировка:  10-60  % к массе муки.

Преимущества:

  • продукт полностью готов к использованию и добавляется  в тесто,
  • сохраняет ощущение свежести  в готовом изделии на протяжении всего срока годности,
  • продукт на основе натуральной закваски и солодовых экстрактов придает хлебу плотный темный мякиш,  неповторимый вкус и аромат заварного хлеба,
  •  сохранение высочайшего качества изделия, при ускоренном  способе получения заварного хлеба (уже содержит натуральную закваску и заваренную муку),
  • возможность получить широкий ассортимент заварных хлебов, таких как Рижский, Литовский, Бородинский, Эстонский

 Упаковка: пластиковое ведро, 11 кг.

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.

Закваска БАЛТИЯ ЗАВАРНАЯ, 5 кг.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4012671
  • Доступность: На складе
  • 946р.


Теги: 1

Хиты продаж

Матча в/с пудра, Япония, 50 гр.

Матча в/с пудра, Япония, 50 гр.

Японский чай Матча (маття) считается самым полезным из всех существующих чаев в мире, так как содерж..

813р.

НАБОР ВЫРУБОК ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ "ПЕТУНИЯ", 3 шт.

НАБОР ВЫРУБОК ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ "ПЕТУНИЯ", 3 шт.

Набор из 3 пластиковых форм для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: от 21 до 41мм.Пр..

1 045р.

Какао-масло окрашенное Черное 100 гр (флакон 1 шт.)

Какао-масло окрашенное Черное 100 гр (флакон 1 шт.)

Kакао масло различных цветов для окрашивания и нанесения рисунка на шоколадные изделия Органоле..

936р.