Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Novella Cream Pistachio - CRISP Крем для начинок со вкусом Фисташки с вафельной крошкой, вед. 6 кг.
Уникальные свойства крема: вкус и аромат фисташки. Объединяет в себе разные консистенции  - мягкую основу фисташкого цвета и вкрапления из вафельной крошки, придающие хрусткость и неоычный декоративный эффект.

Внешний вид: При глазировании образует поверхность с вкраплениями вафельной крошки.

Назначение: 
  • В качестве самостоятельной начинки для кондитерских изделий (торты, пироженые, вафли, печенья, конфеты)
  • В качестве мягкого покрытия для готовых изделий (торты, пироженые, вафли, печенья, конфеты, заварные изделия, куличи, пончики)
  • Как ароматизирующая и подкрашивающая добавка в любые виды кремов( заварные, масляные, на основе сливок)
Технология приготовления

Продукт готов к использованию.

В качестве начинки:

· Тщательно перемешать до однородной консистенции и использовать в качестве начинки, а также в сочетании с другими кремами/наполнителями.

В качестве покрытия:

· Тщательно перемешать до однородной консистенции и затем нагреть до температуры 35-40° С и нанести на изделие.

Преимущества:

· Продукт готов к употреблению.

· Простота и экономичность в использовании.

· Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке

· Не стекает при декорировании сложных поверхностей (полусферы).

· Возможность использования в качестве ароматизирующей и подкрашивающей добавки к различным кремам.

· Продукт подходит для изделий глубокой заморозки.

· Позволяет использовать в изделиях с длительным сроком хранения.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Novella Cream Pistachio - CRISP Крем для начинок со вкусом Фисташки с вафельной крошкой, вед. 6 кг.

  • Производитель: Россия
  • Код товара: ИМ6612
  • Доступность: На складе
  • 2 298р.


Хиты продаж

Растворимый какао-напиток Van Houten VH10, 1 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH10, 1 кг.

Улучшенный шоколадно-сливочный напиток. Нежное и сливочное шоколадное угощение с превосходной пенкой..

1 179р.

Маковая начинка Флориани R* (с корицей), 25 кг.

Маковая начинка Флориани R* (с корицей), 25 кг.

Начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий.Нежная начинка изысканного вкуса с высоким содержан..

23 522р.

Насадка с длинным носиком, 8мм. (BIM 232/p), шт.

Насадка с длинным носиком, 8мм. (BIM 232/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 95мм.Размер рабочей части: 8..

525р.

Бисквитные палочки САВОЙЯРДИ (15 х 0,4 кг.), 6 кг.

Бисквитные палочки САВОЙЯРДИ (15 х 0,4 кг.), 6 кг.

Бисквитные палочки для приготовления десертов.Органолептические характеристики: изделие в виде палоч..

4 050р.