Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЛКОЛАД. ГАНАШ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД  с содержанием натурального бельгийского шоколада, 5 кг.

Готовая начинка с нежным вкусом белого шоколада.

Используется в качестве начинки и прослойки для кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; для приготовления муссов, десертов.

Нежный вкус белого шоколада, тающая шелковистая консистенция – идеальны как начинка или крем. Ганаш в теплом виде можно смешивать с различными продуктами (кремами растительно–жировыми Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)

Возможно взбивание продукта, предварительно разогрев его до нужной температуры. Консистенция начинки подходит для механического дозирования, с предварительным разогревом

Ганаш прекрасно работает в качестве покрытия, отличается прекрасным блеском, легко наносится на поверхность изделия. Продукт готов к использованию. Не впитывается в поверхность изделия, не стекает с поверхности изделий

Срок хранения в готовом изделии – до 6 месяцев, в зависимости от вида изделия. Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Срок годности: 182 дн.

Упаковка: вед 5 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. ГАНАШ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД с содержанием натурального бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4021691
  • Доступность: На складе
  • 2 219р.


Хиты продаж

Какао-порошок 10/12 IRCA, мешок 25 кг.

Какао-порошок 10/12 IRCA, мешок 25 кг.

Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный.Органо..

36 916р.

Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов 100 мкм., h 80 мм, 500 м, 1 ролик.

Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов 100 мкм., h 80 мм, 500 м, 1 ролик.

Бордюрная пленка-лента. Длина 500 м, высота 80 мм, плотность 100 микрон.Состав: ПП Полипропилен.Стра..

3 569р.

Последние поступления

Смородина черная сублимированная целая без плодоножки, 1 кг.

Смородина черная сублимированная целая без плодоножки, 1 кг.

Сублимирование – один из самых удобных способов консервирования продуктов за счет полного удаления и..

3 995р. 4 368р.

Смородина красная сублимированная крошка без плодоножки (до 1 мм), 1 кг.

Смородина красная сублимированная крошка без плодоножки (до 1 мм), 1 кг.

Упаковка 1 кг. Сублимирование – один из самых удобных способов консервирования продуктов за сче..

5 251р. 5 688р.

Брусника сублимированная целая, 2 кг.

Брусника сублимированная целая, 2 кг.

Брусника сублимированная целая, 2 кг.    Без красителей, без искусственных добавок, н..

10 856р. 11 856р.

Брусника сублимированная крошка 1-3 мм., 2 кг.

Брусника сублимированная крошка 1-3 мм., 2 кг.

Брусника сублимированная крошка 1-3 мм., 2 кг.   Без красителей, без искусственных добавок..

10 856р. 11 856р.

Выбор покупателей

Декор из глазури Снежинка диаметр 3 см, 240 шт.

Декор из глазури Снежинка диаметр 3 см, 240 шт.

Декоры изготавливаются под заказ. После оплаты,  до 40-ка рабочих дней!Шоколадка из глазури "Сн..

1 500р.

Паста десертная МАНГО  GUZMAN №531, 125 гр.

Паста десертная МАНГО GUZMAN №531, 125 гр.

Натуральная концентрированная десертная паста со вкусом манго, для придания яркого вкуса и аромата к..

552р.

Декор фигурный Сердечко темное контурное 51*47 мм, 336 шт

Декор фигурный Сердечко темное контурное 51*47 мм, 336 шт

Декор фигурный темный Сердечко контурное.Декор из шоколадной глазури предаст вашему десерту изюминку..

1 750р.

 Насадка кондитерская ЗВЕЗДА (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская ЗВЕЗДА (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 50 мм, диаметр фигурного отверстия 5 м..

300р.

КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ - ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЙ Modecor

КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ - ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЙ Modecor

Гелевые красители представляют собой концентрированные красящие гели.Идеально подходят для подкрашив..

0р.

Набор КАПЛИ , 1 нб.

Набор КАПЛИ , 1 нб.

Набор состоит из черной силиконовой полосы высотой 4,5 см диаметром от 60 мм до 260 мм + пластиковый..

1 936р.

 Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС тарталетки, 1 шт.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС тарталетки, 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 70 мм, высота 20 мм. Объём: 6..

795р.