Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 41%. Используется в качестве начинки для конфет, для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов, десертов

Преимущества ингредиента:

  • Начинка готова к применению
  • Содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада Belcolade
  • Обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада
  • Возможно взбивание продукта
  • Консистенция начинки подходит для механического дозирования
  • Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)
  • Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Вид изделий:

  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Мусс
  • Торт
  • Шоколадные конфеты
  • Шоколадные плитки

Хранение:

Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Срок годности:

9 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4104640
  • Доступность: На складе
  • 3 926р.


Хиты продаж

Форма для шоколадных плиток ШЕСТИУГОЛЬНИК MA2015, 1 шт.

Форма для шоколадных плиток ШЕСТИУГОЛЬНИК MA2015, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных плиток размером 275х175мм из 3 ячеек, размером 14..

2 310р.

Крем из каштана   340 гр

Крем из каштана 340 гр

Ингредиенты старинного каштанового кремаКаниловый сахар, Каштан (48,89%), аромат ванили, ванильный п..

560р.

Какао-порошок 10/12, упаковка 1 кг., Италия

Какао-порошок 10/12, упаковка 1 кг., Италия

Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный, содер..

1 107р.

Последние поступления

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 70 мм, высотой 30 мм, объемом 6х100 мл, общий об..

2 379р.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 63 мм, высотой 55 мм, объемом 6х120 мл, общий об..

2 636р.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 15 ячеек диаметром 40 мм, высотой 30 мм, объемом 15х30 мл, общий о..

2 379р.

Выбор покупателей

 Перчаткa силиконовая ЗЕВС профи, 1 шт.

Перчаткa силиконовая ЗЕВС профи, 1 шт.

Перчатка силиконовая для работников пищевой промышленности (поваров, пекарей, кондитеров). Размер пе..

2 415р.

Десертное желе Баваруаз пудра холодной заварки., 5.7 кг.

Десертное желе Баваруаз пудра холодной заварки., 5.7 кг.

 Это основа для приготовления желе. Она не имеет вкуса и запаха, поэтому подойдет для любых инг..

8 641р.

Смесь для приготовления маффинов Бак Микс Австрийский бисквит, 10 кг.

Смесь для приготовления маффинов Бак Микс Австрийский бисквит, 10 кг.

БакМикс  Австрийский бисквит - смесь для приготовления  бисквитов, маффинов, кексов, рулет..

2 494р.

Форма силиконовая ПАВОКЕЙК подарок мини, короб 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОКЕЙК подарок мини, короб 1 шт.

Силиконовая форма черного цвета размером 148х134 мм, высотой 58 мм, объемом ~600 мл.Состав: Силикон...

3 140р.

ДРАЖЕ ЗЕРНОВОЕ взорванные зерна риса в цветной кондитерской глазури КРАСНОЕ, 9 кг.

ДРАЖЕ ЗЕРНОВОЕ взорванные зерна риса в цветной кондитерской глазури КРАСНОЕ, 9 кг.

Драже зерновое используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы..

3 066р.

Паста заварная ЛИВЕНДО Соургрейн Полба Чистая Этикетка!, 15 кг.

Паста заварная ЛИВЕНДО Соургрейн Полба Чистая Этикетка!, 15 кг.

Для широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной мукиСоч..

3 640р.

Паста карамельная со вкусом Лимонного крема, 2,5 кг.

Паста карамельная со вкусом Лимонного крема, 2,5 кг.

Паста для мороженого «Лимонный крем»Состав: Сироп глюкозы, сахар, вода, желтки пастеризованные, регу..

3 857р.