Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 41%. Используется в качестве начинки для конфет, для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов, десертов

Преимущества ингредиента:

  • Начинка готова к применению
  • Содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада Belcolade
  • Обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада
  • Возможно взбивание продукта
  • Консистенция начинки подходит для механического дозирования
  • Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)
  • Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Вид изделий:

  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Мусс
  • Торт
  • Шоколадные конфеты
  • Шоколадные плитки

Хранение:

Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Срок годности:

9 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4104640
  • Доступность: На складе
  • 3 926р.


Хиты продаж

Форма для конфет ПРАЛИНЕ PC68,1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ PC68,1 шт.

Форма размером 275 X 135 мм, 18 ячеек размером 41х24 мм, высотой 12,5 мм, готовый вес +/- 10 г ..

1 481р.

Паста десертная Примафрутта ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ, ведро 3 кг.

Паста десертная Примафрутта ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ, ведро 3 кг.

Паста десертная для придания мороженому, кремам и десертам вкуса лесных ягод. Состав: лесные яг..

5 961р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 350/284

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 350/284

Диаметр/Высота, мм: 350/284 Крышка: картон ламинация 'серебро' Дно: картон ламинация ..

211р.

ИЗИ ПЛАМКЕЙК     концентрированная смесь для приготовления кекса              меш. 15  кг

ИЗИ ПЛАМКЕЙК концентрированная смесь для приготовления кекса меш. 15 кг

Смесь-концентрат с цитрусовым ароматом для приготовления традиционного английского кекса с различным..

6 214р.

Последние поступления

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС полусфера 65, 1 шт.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС полусфера 65, 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 65, высота 34 мм. Объём: 8 яч..

887р.

Набор ЦВЕТОК, 1 нб.

Набор ЦВЕТОК, 1 нб.

Набор состоит из силиконовой формы из 6 ячеек диаметром 76,5 мм, высотой 17 мм, объемом 6х45 мл, общ..

4 721р.

Набор МАРГАРИТКА 60, 1 нб.

Набор МАРГАРИТКА 60, 1 нб.

Набор состоит из силиконовой формы из 8 ячеек диаметром 58 мм, высотой 41 мм, объемом 8х60 мл, общий..

2 558р.

Форма силиконовая ДЮНА 850, 1 шт.

Форма силиконовая ДЮНА 850, 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета диаметром 160 мм, высотой 45 мм, объемом 850 мл.Состав: Силикон.Стран..

2 610р.

Выбор покупателей

ЗАЩИТНЫЙ ЭКРАН (LAMPLEX)

ЗАЩИТНЫЙ ЭКРАН (LAMPLEX)

Защитный экран для лампы.Служит для предотвращения рассеивания инфракрасного излучения.Производитель..

10 823р.

 Форма СЕРДЦЕ МИНИ+вырубка ( 1 шт.)

Форма СЕРДЦЕ МИНИ+вырубка ( 1 шт.)

Силиконовая форма для приготовления тортов и мороженого+ вырубка Размеры: 63x65 мм, высота 39 мм, об..

1 580р.

Начинка  Фруктола, Backaldrin,  Россия, 12 кг.

Начинка Фруктола, Backaldrin, Россия, 12 кг.

Уникальная начинка из смеси инжира, изюма, фиников, груш, слив и апельсиновПреимущества:- уникальн..

7 404р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК подарки,  короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК подарки, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком (4 дизайна). Упаковка 10..

6 715р.

Маргарин столовый молочный Экоуниверсал 1803-32, 20 кг.

Маргарин столовый молочный Экоуниверсал 1803-32, 20 кг.

Маргарин столовый марки МТ «Экоуниверсал 1803-32» предназначен для производства различных видов мучн..

2 730р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС триттико PX015, короб 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС триттико PX015, короб 1 шт.

Размер формы - 600х400мм, на листе 20 формочки размером 120х32мм, h 32мм, объем 115 млВыдерживает те..

6 521р.