Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 41%. Используется в качестве начинки для конфет, для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов, десертов

Преимущества ингредиента:

  • Начинка готова к применению
  • Содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада Belcolade
  • Обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада
  • Возможно взбивание продукта
  • Консистенция начинки подходит для механического дозирования
  • Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)
  • Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Вид изделий:

  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Мусс
  • Торт
  • Шоколадные конфеты
  • Шоколадные плитки

Хранение:

Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Срок годности:

9 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4104640
  • Доступность: На складе
  • 2 888р.


Хиты продаж

Растворимый какао-напиток Van Houten VH10, 1 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH10, 1 кг.

Улучшенный шоколадно-сливочный напиток. Нежное и сливочное шоколадное угощение с превосходной пенкой..

794р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  золото, размер   250/142

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, размер 250/142

Диаметр/Высота, мм: 250/142Крышка: ПВХ/картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация 'золото..

176р.

Мак пищевой семена, Чехия , 25 кг

Мак пищевой семена, Чехия , 25 кг

Мак пищевой широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.  Кондитерск..

12 275р.

Форма силиконовая  ПАВОФЛЕКС Лавли, 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Лавли, 1 шт.

Размер формы - 300х400мм, на листе 15 формочек размером 80х43 мм, высотой 36 мм,объемом 90 мл С..

3 701р.

Последние поступления

Подложка картонная квадратная 24х24 см.золото/серебро, 100 шт.

Подложка картонная квадратная 24х24 см.золото/серебро, 100 шт.

Подложка одноразовая двухсторонняя: золотого/серебряного цветов для выкладки тортов, пирожных, десер..

576р.

Растворимый какао-напиток Van Houten Cameroon, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten Cameroon, 0,75 кг.

Изготовлен из органических какао-бобов Африканского Камеруна .Представляют  потребителям интенс..

913р.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH Ruby Chocolate Drink, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH Ruby Chocolate Drink, 0,75 кг.

Van Houten Ruby Chocolate Drink - первый в мире порошок рубинового шоколадного напитка. Рубин - это ..

1 709р.

Растворимый какао-напиток Van Houten Santo Domingo, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten Santo Domingo, 0,75 кг.

Рожденные тропическими ветрами, высокой температурой и влажностью Доминиканской Республики органичес..

1 034р.

Выбор покупателей

Набор СЕРДЦЕ оригами ( 1 нб.)

Набор СЕРДЦЕ оригами ( 1 нб.)

Cиликоновая форма размером 150 х 135 мм , высотой 55 мм+ двойная вырубка, объем 600 мл Состав: ..

1 841р.

Форма силиконовая набор ПЛЕТЕНИЕ серая, 1 шт.

Форма силиконовая набор ПЛЕТЕНИЕ серая, 1 шт.

Силиконовая форма из девяти ячеек размером 50х50 мм, высотой 35 мм, объем 945 мл Состав: силико..

2 001р.

Молочный шоколад в дисках, 36% какао, Бельгия, 10 кг.

Молочный шоколад в дисках, 36% какао, Бельгия, 10 кг.

Нежный гармоничный сбалансированный вкус молочного шоколада, в котором сочетаются какао, молоко и ва..

7 530р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 590/710

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 590/710

Диаметр/Высота, мм: 590/710 Крышка: картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация '..

1 065р.

Абрикос, порошок сублимация, 5 кг.

Абрикос, порошок сублимация, 5 кг.

Упаковка: коробка 5 кг. Абрикосы, как и другие фрукты, изготовленные по технологии сублимации, ..

31 200р.

Насадка - "Ленточная звезда", 20*3мм. (BD 301/p), шт.

Насадка - "Ленточная звезда", 20*3мм. (BD 301/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 43мм.Размер рабочей части: 2..

215р.

Тмин, Индия, 25 кг.

Тмин, Индия, 25 кг.

Тмин семя высшего сорта 25 кг  Тмин – пряность пекарей. Целые семена и молотый тмин добавляют в..

6 012р.