Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 41%. Используется в качестве начинки для конфет, для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов, десертов

Преимущества ингредиента:

  • Начинка готова к применению
  • Содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада Belcolade
  • Обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада
  • Возможно взбивание продукта
  • Консистенция начинки подходит для механического дозирования
  • Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)
  • Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Вид изделий:

  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Мусс
  • Торт
  • Шоколадные конфеты
  • Шоколадные плитки

Хранение:

Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Срок годности:

9 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4104640
  • Доступность: На складе
  • 2 500р.


Хиты продаж

ДЕЛИ ЙОГУРТ - кремообразная готовая йогуртовая начинка, вед. 13 кг.

ДЕЛИ ЙОГУРТ - кремообразная готовая йогуртовая начинка, вед. 13 кг.

Дели представляет собой готовую кремообразную начинку премиум-класса для наполнения, прослойки и отд..

2 412р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T502,  короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T502, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов:на к..

4 759р.

Новогоднее шоколадное сердце "Ностальжи", 40 шт.

Новогоднее шоколадное сердце "Ностальжи", 40 шт.

Единица продажи: 40 штук.Размер : 70x65x9 мм.Вес нетто штуки - 24 гр. ..

2 800р.

 Насадка кондитерская ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка диаметр 25 мм     &nbs..

459р.

Последние поступления

Миксер планетарный STARFOOD B5-F, 1 шт.

Миксер планетарный STARFOOD B5-F, 1 шт.

Миксер планетарный STARFOOD B5-F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, ..

25 624р.

Комплексная пищевая добавка «ЮНИ-200»  (жидкая форма), 11 кг

Комплексная пищевая добавка «ЮНИ-200» (жидкая форма), 11 кг

Абсолютно натуральная жидкая концентрированная закваска  UNI 200 для производства всех сортов х..

2 530р.

Закваска пастеризованная для хлебопечения Эксимальт - Темная 12 кг

Закваска пастеризованная для хлебопечения Эксимальт - Темная 12 кг

Эксимальт - натуральная закваска, которую получили в ходе традиционного брожения, а потом пастериз..

1 477р.

Закваска пастеризованная для хлебопечения Эксимальт – Светлая, 12 кг

Закваска пастеризованная для хлебопечения Эксимальт – Светлая, 12 кг

«Эксимальт» - натуральная закваска, которую получили в ходе традиционного брожения, а потом пастер..

1 391р.

Выбор покупателей

Форма для конфет ПРАЛИНЕ IPC49(короб 1 шт.)

Форма для конфет ПРАЛИНЕ IPC49(короб 1 шт.)

Форма размером 275 X 135 мм, 21 ячейка размером 33 х 30 мм, высотой 15 мм, готовый вес +/- 10 г ..

1 671р.

Начинка с высоким содержанием фруктов ВИВАФИЛ брусника, 13 кг.

Начинка с высоким содержанием фруктов ВИВАФИЛ брусника, 13 кг.

ВИВАФИЛ малина термостабильная начинка с высоким содержанием фруктов для изделий с продленным сроком..

2 474р.

Тестомес спиральный HS-40 FoodAtlas Eco 220В

Тестомес спиральный HS-40 FoodAtlas Eco 220В

Тестомес спиральный FoodAtlas HS-40 Eco 220В применяется для замеса теста и смешивани..

46 780р.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "СЕРДЦА", 90*340ММ.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "СЕРДЦА", 90*340ММ.

Пластиковый трафарет для создания рисунка на торте.Размеры: 90*340мм.Производитель: Martellato..

1 075р.

 Свеча-цифра 3 красная (короб 12 шт.)

Свеча-цифра 3 красная (короб 12 шт.)

парафиновая свечка ввиде цифры, на подставке из полистирола высота 8.5см Состав: полистиро..

1 035р.

Короба для тортов весом до 8 кг., с окном, белые, упаковка 10 шт.

Короба для тортов весом до 8 кг., с окном, белые, упаковка 10 шт.

Короб рассчитан на торт весом до 8 кг. Внешняя поверхность коробки белая, внутренняя - бурая. М..

0р.

Паста десертная Примафрутта МАЛИНА, ведро 3 кг.

Паста десертная Примафрутта МАЛИНА, ведро 3 кг.

Десертная паста для придания вкуса малины мороженому, кондитерским изделиям, десертам, кремам, мусса..

3 490р.

Начинка КРЕМФИЛ со вкусом творога, 13 кг.

Начинка КРЕМФИЛ со вкусом творога, 13 кг.

«Кремфил» (творог) от Пуратос — готовая начинка для кондитерских изделий, десертов и выпечки. У..

2 126р.