Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЛКОЛАД. ГАНАШ ДАРК нетермост. крем-какао/покрытие с шоколадным вкусом, 12 кг.

Готовая начинка с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом с высоким содержанием какао.

Используется в качестве начинки и прослойки для кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; для приготовления муссов, десертов.

Насыщенный шоколадный вкус и тающая шелковистая консистенция – идеальны как начинка или крем, возможно взбивание продукта. Консистенция начинки подходит для механического дозирования

Ганаш прекрасно работает в качестве покрытия, отличается прекрасным блеском, легко наносится на поверхность изделия, продукт готов к использованию. Не впитываются в поверхность изделия, не стекают с поверхности изделий

Срок хранения в готовом изделии – до 6 месяцев, в зависимости от вида изделия

Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.). Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Срок годности: 273 дн.

Упаковка: вед 12 кг. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛКОЛАД. ГАНАШ ДАРК нетермост. крем-какао/покрытие с шоколадным вкусом, 12 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4021176
  • Доступность: На складе
  • 4 997р.


Хиты продаж

Форма силиконовая 60X40 горошина, 1 шт.

Форма силиконовая 60X40 горошина, 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см.Размер ячейки: 11..

5 997р.

Бордюрная лента пленка прозрачная для обтяжки тортов 40 мкм., h 45 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная лента пленка прозрачная для обтяжки тортов 40 мкм., h 45 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Выс..

1 450р.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Персик 4.2.3.3, 7 кг.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Персик 4.2.3.3, 7 кг.

Начинка термостабильная персиковая - ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сиропе.Использо..

2 296р.

Шоколад Cargill  (Бельгия) темный 54% какао, 10 кг.

Шоколад Cargill (Бельгия) темный 54% какао, 10 кг.

Предлагаем Вам шоколад CARGILL темный шоколад с натуральной ванилью, сбалансированный горьковат..

15 600р.

Последние поступления

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 70 мм, высотой 30 мм, объемом 6х100 мл, общий об..

2 379р.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 63 мм, высотой 55 мм, объемом 6х120 мл, общий об..

2 636р.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 15 ячеек диаметром 40 мм, высотой 30 мм, объемом 15х30 мл, общий о..

2 379р.

Выбор покупателей

Какао-масло в каплях Irca, мешок 2 кг.

Какао-масло в каплях Irca, мешок 2 кг.

Натуральное какао-масло в виде капель и пластин неправильной формы дезодорированное первого отжима&n..

8 854р.

АРМОНИ АЙС ГЛЕЙЗ  глазурь белая блестящая (производство Россия) вед. 12,5

АРМОНИ АЙС ГЛЕЙЗ глазурь белая блестящая (производство Россия) вед. 12,5

Уникальная глазурь, сочетающая в себе превосходный блеск, белый перламутровый цвет и вкус спелого пе..

3 845р.

Наполнитель со вкусом Соленой карамели К АСТРИ, ведро 13 кг.

Наполнитель со вкусом Соленой карамели К АСТРИ, ведро 13 кг.

Наполнитель для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях.Пре..

2 500р.

Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

Глазурь кондитерская «Шокомилк» белая 22 в таблеткахОбласть применения: Глазирование печенья, тортов..

6 928р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС пирамида PX004, короб 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС пирамида PX004, короб 1 шт.

Размер формы - 600х400мм, на листе 35 формочек размером 70х70мм, h 45мм, объем 80 мл Выдерживает тем..

6 213р.

ПЛАСТИКОВЫЙ ПОДНОС ДЛЯ СУШКИ - "ТЮЛЬПАН"

ПЛАСТИКОВЫЙ ПОДНОС ДЛЯ СУШКИ - "ТЮЛЬПАН"

Пластиковый поднос для сушки цветов из мастики и марципана.Размеры формы: 28*38см.Размеры ячеек: 27*..

620р.

 Паста сахарно-миндальная МАРЦИПАН 27% , 2.5 кг.

Паста сахарно-миндальная МАРЦИПАН 27% , 2.5 кг.

Паста из ядер сладкого и горького очищенного миндаля отборного качества с добавлением сахара. Облада..

2 659р.