Полуфабрикат кондитерский - крем со вкусом лесного ореха т. м. Master Martini Bolero’ Hazelnut (Болеро Хазелнат) - пастообразный универсальный крем, плотной консистенции с ярко выраженным вкусом лесного ореха.Используется в качестве начинки для изделий из сдобного, слоёного и песочного теста, а также маффинов и кексов перед выпечкой. Очень хорошо держит форму в изделии перед выпечкой (не растекается), за счёт чего в изделии не образуется внутренних полостей после выпечки. Так же используется как самостоятельная готовая начинка, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Может применяться как начинка для шоколадных конфет в сочетании с десертными жировыми пастами.
Состав: сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры (масла (подсолнечные), жиры (пальмовые)), cухая молочная сыворотка, обезжиренный какао порошок, лесные орехи (1%), эмульгатор (E322 – подсолнечный лецитин), ароматизаторы.
Упаковка: полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.
Болеро Хазелнат, 20 кг.
- Производитель: Master Martini, Италия
- Код товара: ММ1021
- Доступность: На складе
-
4 758р.
Хиты продаж
Форма силиконовая ВСПЛЕСК110,1 нб.
Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 71 мм, высотой 36,5 мм, объемом 6х110 мл, общий ..
1 722р.
Загуститель ДЖЕЛЬПО, пакет 1 кг.
Стабилизатор и загуститель для пюре, ягод, фруктов.Органолептические характеристики:Порошкообразная ..
470р.