Полуфабрикат кондитерский - крем т. м. пастообразный универсальный крем, плотной консистенции с ярко выраженным вкусом лесного ореха.Используется в качестве начинки для изделий из сдобного, слоёного и песочного теста, а также маффинов и кексов перед выпечкой. Очень хорошо держит форму в изделии перед выпечкой (не растекается), за счёт чего в изделии не образуется внутренних полостей после выпечки. Так же используется как самостоятельная готовая начинка, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Может применяться как начинка для шоколадных конфет в сочетании с десертными жировыми пастами.
Упаковка: полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.
Болеро Какао, 20 кг.
- Производитель: Master Martini
- Код товара: ММ1021
- Доступность: На складе
-
4 758р.
Хиты продаж
Закваска Дарк Зауэр, 12 л.
Натуральная жидкая концентрированная многофазная закваска-улучшитель для производства ржаного и ржан..
4 743р.
Заглушки ИЗИ ПАК 20X60 15м, короб 1 шт.
200 картонных заглушек. Состав: комбинированные материалы, картон Страна происхождения: Ит..
1 943р.
Бордюрная лента пленка Фрукты для обтяжки тортов 40 мкм., h 45 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная пленка-лента "Фрукты" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Высот..
1 149р.
Начинка с кусочками фруктов ТОПФИЛ ГРУША 60% (Россия), вед. 5.5 кг.
Фруктовая начинка, содержащая 60% натуральной груши. Используется в качестве начинки в слоеных издел..
2 554р.