Полуфабрикат кондитерский - крем т. м. пастообразный универсальный крем, плотной консистенции с ярко выраженным вкусом лесного ореха.Используется в качестве начинки для изделий из сдобного, слоёного и песочного теста, а также маффинов и кексов перед выпечкой. Очень хорошо держит форму в изделии перед выпечкой (не растекается), за счёт чего в изделии не образуется внутренних полостей после выпечки. Так же используется как самостоятельная готовая начинка, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Может применяться как начинка для шоколадных конфет в сочетании с десертными жировыми пастами.
Упаковка: полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.
Болеро Какао, 20 кг.
- Производитель: Master Martini, Италия
- Код товара: ММ1021
- Доступность: На складе
-
4 758р.
Хиты продаж
Аэрограф-краскораспылитель с компрессором (DECOCP02), 1 шт.
Предназначен для декорирования поверхности готовых изделий. Таких как торты, пирожные и т.д.Подходит..
20 212р.
Украшение шоколадное СОЛОМКА белый шоколад, ведро 2 кг.
Соломка из кондитерской глазури для декорирования изделий.Органолептические характеристики:Палочки (..
2 109р.
Набор ЗВЕЗДА 720, 1 нб.
Набор состоит из двух силиконовых форм диаметром 96мм , высотой 55 мм и размером 75х48 мм, высотой 5..
2 426р.
Мягкая белая начинка Chocovic, 5 кг.
Белая мягкая кондитерская масса Chocovic с нейтрально молочным вкусом.Назначение: Конфеты, прослойка..
1 490р.