Полуфабрикат кондитерский - крем т. м. пастообразный универсальный крем, плотной консистенции с ярко выраженным вкусом лесного ореха.Используется в качестве начинки для изделий из сдобного, слоёного и песочного теста, а также маффинов и кексов перед выпечкой. Очень хорошо держит форму в изделии перед выпечкой (не растекается), за счёт чего в изделии не образуется внутренних полостей после выпечки. Так же используется как самостоятельная готовая начинка, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Может применяться как начинка для шоколадных конфет в сочетании с десертными жировыми пастами.
Упаковка: полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.
Болеро Какао, 20 кг.
- Производитель: Master Martini, Италия
- Код товара: ММ1021
- Доступность: На складе
-
4 758р.
Хиты продаж
Украшение сахаристое МОНПАРЕЛЬ белый жемчуг, пакет 0.5 кг.
Украшение в виде перламутровых бусинок для декорирования кондитерских изделийОрганолептические харак..
1 735р.
Паста десертная Делипаст МОККА, банка 1.35 кг.
Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса кофе капучино О..
3 321р.
Фигурки марципановые розы, маленькие розовые
Фигурки марципановые розы маленькие, розовые, изготовленные в ручную из вкусного марципана для отдел..
2 079р.