Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Джем клубничный нетермостабильный для пончиков, вед. 14 кг

Джем Клубничный для пончиков готовят из ягод и фруктов, сваренных в сахарном сиропе с добавлением пектинов до консистенции желе. Готовый продукт сохраняет вкус, цвет и аромат фруктов и ягод, из которых приготовлен.Джем обладает желеобразной консистенцией. Его относят к гетерогенным, то есть они  содержат кусочки фруктов и ягод. По уровню температурной стабильности джем являются нетермостабильными наполнителями. Они не подвергаются воздействию повышенных температур, поэтому изделия сначала выпекают, а затем вводят в них джемы. Широко применяются в кондитерском и хлебопекарном производстве в качестве начинок. Джемы как фруктово-ягодные кондитерские наполнители могут входить в состав рулетов, круассанов, пончиков, конфет, тортов.

Мягкая мажущая масса, не расстекающая на горизонтальной поверхности

Срок годности: от 0 до +20°С 9 месяцев

Расфасовывается в полимерные ведра по 14 кг


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Джем клубничный нетермостабильный для пончиков, вед. 14 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: ИМ2235
  • Доступность: На складе
  • 2 322р.


Хиты продаж

Паста десертная Делипаст МАЛИНА ,банка 1.5 кг.

Паста десертная Делипаст МАЛИНА ,банка 1.5 кг.

Паста десертная для придания мороженому, десертам, кремам вкуса малины. Органолептические харак..

6 093р.

Глазурь пастообразная МИРАБЕЛЛА БЕЛАЯ, IRCA, 13 кг.

Глазурь пастообразная МИРАБЕЛЛА БЕЛАЯ, IRCA, 13 кг.

Глазурь на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.Органолептические характеристики:Пастооб..

9 185р.

Сахарная помадка Master Martini "Zucchero Fondente Lucido", ведро 15 кг

Сахарная помадка Master Martini "Zucchero Fondente Lucido", ведро 15 кг

 "Zucchero Fondente Lucido"  пастоообразный полуфабрикат для декорирования и глазирования ..

8 804р.