Готовая термостабильная начинка для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, для прослоек рулетов, тортов, пирожных и других видов пищевой продукции (содержание яблок не менее 80%).

Преимущества: готовый к использованию продукт, что существенно ускоряет и упрощает технологический процесс производства изделий; возможно использовать в широком ассортименте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий благодаря термостабильности продукта; обладает нежной консистенцией, выраженным яблочным вкусом и ароматом за счет содержания целых кусочков яблок; допускается дозирование начинки как вручную, так и механизированным способом; сохраняет мягкую и нежную консистенцию после выпечки; допускается использовать при приготовлении изделий, подвергаемых замораживанию.

Срок хранения: 4 месяца.