Джем из чернослива - это гомогенный кондитерский наполнитель с обычной термостабильностью. Применяется для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Универсальные свойства джема позволяют использовать его для любого вида теста. Ягоды и фрукты, входящие в состав изделия, равномерно измельчаются и увариваются в сахарном сиропе до желеобразного состояния, что позволяет сохранить большую часть витаминов и пищевых волокон. Внимательный контроль за соблюдением технологического процесса позволяет донести до потребителя яркий цвет и наполненный красками лета вкус.

Наши джемы используются кондитерами на предприятиях для создания тортов, пирогов, пирожных и хлебобулочных изделий с фруктово-ягодным наполнителем!

Мягкая мажущая масса, не расстекающая на горизонтальной поверхности

Срок годности от 0 до +20°С 9 месяцев