Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Абрикос К Avalanche, вед. 13 кг.

Термостабильные кремовая абрикосовая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Абрикос К Avalanche, вед. 13 кг.

  • Код товара: ИМ3737
  • Доступность: На складе
  • 1 139р.


Хиты продаж

 Аксессуар ЭКСТРУДЕР для сахарной пасты, 1 нб.

Аксессуар ЭКСТРУДЕР для сахарной пасты, 1 нб.

Состав: сталь Страна происхождения: Италия ..

1 446р.

Форма металлическая ЗАПЯТАЯ 250х40, 1 шт.

Форма металлическая ЗАПЯТАЯ 250х40, 1 шт.

Форма из нержавеющей стали Размеры формы: 250х40 мм. Состав: сталь Страна происхождения: И..

1 327р.

Шарики сахарные голубые 5 мм.металл ,1 кг.

Шарики сахарные голубые 5 мм.металл ,1 кг.

декор для заказных тортов в виде бусинок диаметром 5 ммшарики твердой консистенции с металлизированн..

1 873р.

Оранжевая глазурь со вкусом апельсина, дропсы 2 кг.

Оранжевая глазурь со вкусом апельсина, дропсы 2 кг.

Глазурь со вкусом апельсина подходит для глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и дру..

704р.