Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Абрикос В Avalanche, 20 кг.

Термостабильные кремовая абрикосовая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Абрикос В Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ3737
  • Доступность: На складе
  • 3 341р.


Хиты продаж

Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 45 мм, размер фигурного отверстия 17 м..

336р.

Пакет для куличей АНГЕЛЫ зол 340х420 мм, пакет 1000 шт.

Пакет для куличей АНГЕЛЫ зол 340х420 мм, пакет 1000 шт.

Упаковочный пакет с золотистым рисунком .Размер пакета: 340х420 мм +донная складка (30 мм). Толщина:..

5 445р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,золото, 250/426

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,золото, 250/426

Диаметр/Высота, мм: 250/426 Крышка: картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация '..

190р.

Салфетки с кружевами для тортов, белые, разных диаметров, 100 шт.

Салфетки с кружевами для тортов, белые, разных диаметров, 100 шт.

Прекрасные белые салфетки с кружевами для тортов. Отлично подходят для металлических тортниц из наше..

3 750р.