Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Апельсин Avalanche, 13 кг.

Термостабильные кремовая апельсиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Апельсин Avalanche, 13 кг.

  • Код товара: ИМ3734
  • Доступность: На складе
  • 1 220р.


Хиты продаж

Прома Фонд Клубника  - стабилизатор сливок, 1 кг.

Прома Фонд Клубника - стабилизатор сливок, 1 кг.

Стабилизаторы сливок для приготовления кремов на основе взбитых сливок, сметаны, йогурта для прослой..

606р.

Начинка крем ванильно-сливочный  Avalanche, ведро 13 кг.

Начинка крем ванильно-сливочный Avalanche, ведро 13 кг.

Термостабильная кремовая ванильно-сливочная начинка Аваланш. Назначение: В качестве самост..

1 410р.

Спрей для блеска Food Colours Glossy, 400мл.

Спрей для блеска Food Colours Glossy, 400мл.

Применяется для придания лакового блеска кондитерским украшениям, для приготовления красок для роспи..

1 497р.

Набор форм для эскимо РЕЙНБОУ СТИК, 1 нб.

Набор форм для эскимо РЕЙНБОУ СТИК, 1 нб.

Форма для эскимо Рейнбоу Стик. Набор для эскимо состоит из силиконовой формы размером 300x175 мм, из..

2 741р.