Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Апельсин  Avalanche, 20 кг.

Термостабильные кремовая апельсиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Апельсин Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ4735
  • Доступность: На складе
  • 2 140р.


Хиты продаж

ФРУТФИЛ малина Д начинка для пряников и печенья, вед.13  кг

ФРУТФИЛ малина Д начинка для пряников и печенья, вед.13 кг

 Готовая термостабильная начинка с фруктовым вкусом и ароматом для пряников, печенья и сдобных ..

2 063р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ цыпленок (короб 1 шт.)

Форма для конфет ПРАЛИНЕ цыпленок (короб 1 шт.)

Размер формы 275x135 мм ,размер ячейки 28x19 мм, высота 31 мм Объем: 21 ячейка по 10 мл. Состав..

1 620р.

Какао-порошок натуральный, Cargill GHN, Гана, 25 кг.

Какао-порошок натуральный, Cargill GHN, Гана, 25 кг.

Высококачественный натуральный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов л..

9 227р.

Шоколадный декор-аэрозоль ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО жёлтый, 1 шт.

Шоколадный декор-аэрозоль ДОЛЬЧЕ ВЕЛЮТО жёлтый, 1 шт.

Шоколадный декор типа ВЕЛЮР в аэрозольной упаковке, вес баллона 400 мл примерно 350г , вес содержимо..

2 072р.