Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем  Avalanche Апельсин К, 20 кг.

Термостабильные кремовая апельсиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Avalanche Апельсин К, 20 кг.

  • Код товара: ИМ47351
  • Доступность: На складе
  • 2 234р.


Хиты продаж

Гофрированная коробка 250*250*35 для пирога из 3-х слойного гофрокартона бел/бур (Д 20-25 см)

Гофрированная коробка 250*250*35 для пирога из 3-х слойного гофрокартона бел/бур (Д 20-25 см)

Коробки для пирога серия FUPECO Албус. Упаковка из картона и короба для пирога изготавливается из пр..

663р.

Посыпка шоколадная ВЕРМИШЕЛЬ БЕЛАЯ, 1 кг.

Посыпка шоколадная ВЕРМИШЕЛЬ БЕЛАЯ, 1 кг.

Посыпка в виде "вермишелек" из белого шоколада для декорирования изделий. Органолептические хар..

978р.

Бисквизит - смесь для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг

Бисквизит - смесь для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг

Смесь для производства высококачественных бисквитных полуфабрикатов для тортов, рулетов и других кон..

9 642р.

Крем для начинок и покрытий фундук-шоколад Novella Cream Cacao Hazelnut 6%, 5 кг.

Крем для начинок и покрытий фундук-шоколад Novella Cream Cacao Hazelnut 6%, 5 кг.

Шоколадная начинка-крем Новелла со вкусом фундука отлично подходит для тортов, пирожных и других дес..

2 756р.