Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Йогурт Avalanche, вед. 13 кг.

Термостабильная кремовая йогуртовая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

  • Широкий ассортимент вкусов.
  • Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.
  • В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.
  • Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.
  • Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.
  • Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Состав: Сахар (сахароза, лактоза), сыворотка молочная сухая, сливки, молоко сухое обезжиренное, заменитель молочного жира (смесь дезодорированных растительных масел (подсолнечное и пальмовое), эмульгатор Е471, антиокислитель (смесь натуральных токоферолов Е306)), загуститель Е1442, ароматизатор1, краситель2, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Йогурт Avalanche, вед. 13 кг.

  • Код товара: ИМ3641
  • Доступность: На складе
  • 1 197р.


Хиты продаж

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт" (меш. 25 кг)

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт" (меш. 25 кг)

Смесь для выпечки йогуртового бисквита «КредиКейк Йогурт» Смесь "КредиКейк Йогурт" содержит в с..

4 080р.

Упаковка для торта от 1 до 3 кг. из мелованного картона 390 г/м2. Р-р 255*255*105 (Д 15-25 см.), 25 шт.

Упаковка для торта от 1 до 3 кг. из мелованного картона 390 г/м2. Р-р 255*255*105 (Д 15-25 см.), 25 шт.

Коробка для тортов серия FUPECO Албус изготовлена из мелованного картона 390 г/м2. Удобная упаковка ..

1 391р.

Валик пластиковый, 120мм. (RPL 12), 1 шт.

Валик пластиковый, 120мм. (RPL 12), 1 шт.

Ролик для сетки.   Пластмассовый валик для теста.  Предназначен для изготовления реше..

857р.

Галеты сливочные бретонские

Галеты сливочные бретонские

Хрустящее печенье с насыщенным сливочным вкусом и завораживающим ароматом ванили.Вес: 125 гр.&n..

125р.