Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Лимон К Avalanche, 20 кг.

Термостабильная лимонная кремовая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Лимон К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ36471
  • Доступность: На складе
  • 1 652р.


Хиты продаж

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное Sunny Gold, 1л

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное Sunny Gold, 1л

РАФИНИРОВАННОЕ БУТИЛИРОВАННОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО «САННИ ГОЛД»Растительное дезодорированное масло мар..

86р.

Маргарин Мартини Платте Круассан  для слоеных бездрожжевых изделий. Жирность 80%, 20 кг

Маргарин Мартини Платте Круассан для слоеных бездрожжевых изделий. Жирность 80%, 20 кг

маргарин, полученный на основе частично гидрогенизированных растительных жиров. Используется для про..

169р.

АЙСИНГ ЛИМОН       глазурь (помадка) со вкусом лимона вед.  12,5 кг

АЙСИНГ ЛИМОН глазурь (помадка) со вкусом лимона вед. 12,5 кг

Глазурь для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Глазурь «Айсинг» идеально подходит для гл..

2 687р.

 Форма силик.ЭЛЕГАНТНОСТЬ МИНИ серая ( 1 шт.)

Форма силик.ЭЛЕГАНТНОСТЬ МИНИ серая ( 1 шт.)

Cиликоновая форма для приготовления тортов и мороженого, состоящая из шести ячеек. Размер 70 х 70 мм..

1 216р.