Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Лимон К Avalanche, 20 кг.

Термостабильная лимонная кремовая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Лимон К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ36471
  • Доступность: На складе
  • 1 998р.


Хиты продаж

 Форма силик.ХОРОВОД МИНИ серая ( 1 шт.)

Форма силик.ХОРОВОД МИНИ серая ( 1 шт.)

Силиконовая форма для приготовления тортов и мороженого, состоящая из шести ячеек. Диаметр 68 мм выс..

1 346р.

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК ШОКОЛАДНО-КОРИЧНЕВАЯ, 250 гр.

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК ШОКОЛАДНО-КОРИЧНЕВАЯ, 250 гр.

Универсальная паста для моделирования, декора и покрытия. Цвет: коричневыйВес: 250 гр. Цветовой гид ..

365р.

Начинка КРЕМФИЛ со вкусом сыра, 13 кг.

Начинка КРЕМФИЛ со вкусом сыра, 13 кг.

«Кремфил» (сыр) от Пуратос — готовая начинка для кондитерских изделий, десертов и выпечки. Устойчива..

2 457р.

Форма силиконовая ЛЕСНОЙ СЕКРЕТ серая, 1 шт.

Форма силиконовая ЛЕСНОЙ СЕКРЕТ серая, 1 шт.

Силиконовая форма из шести ячеек диаметром 65 мм, высотой 55 мм, объем 630 мл Состав: силикон&n..

1 553р.