Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Малина Avalanche, 13 кг.

Термостабильная  кремовая малиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Малина Avalanche, 13 кг.

  • Код товара: ИМ6441
  • Доступность: На складе
  • 2 510р.


Хиты продаж

Подставка ЭСКИМО "вверх" (короб 1 шт.)

Подставка ЭСКИМО "вверх" (короб 1 шт.)

Espogel Up, стенд для мороженного из полистирола, можно установить 21 штуку готового эскимо.Занимает..

3 663р.

Упаковочная фольга для конфет РОЗОВАЯ 100 шт. 10*10см

Упаковочная фольга для конфет РОЗОВАЯ 100 шт. 10*10см

Упаковочная фольга для шоколадных конфет гладкая.Размер: 10*10 см100 штук в упаковку, розовый цвет.О..

495р.

Мешок кондитерский 65 см, 1 шт.

Мешок кондитерский 65 см, 1 шт.

Кондитерские мешки из полиэфирных волокон с полиуретановым покрытием, со сварным швом, длиной 65 см...

673р.

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК ФИОЛЕТОВАЯ, 250 гр

МАССА ТИЧИНО ТРОПИК ФИОЛЕТОВАЯ, 250 гр

Универсальная паста для моделирования, декора и покрытия. Цвет фиолетовый, вес 250 гр. Цветовой гид ..

365р.