Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Малина Avalanche, 20 кг.

Термостабильная  кремовая малиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Малина Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ4657
  • Доступность: На складе
  • 2 140р.


Хиты продаж

Конфитюр Черничный термостабильный с кусочками фруктов 60%, 12 кг.

Конфитюр Черничный термостабильный с кусочками фруктов 60%, 12 кг.

Начинка термостабильная премиум класса - черничный  конфитюр с кусочками фруктов.Натуральный пр..

3 792р.

Концентрированная паста Лесные ягоды FO Wild Berrıes Paste For Pastry and Ice Cream,1,6 кг.

Концентрированная паста Лесные ягоды FO Wild Berrıes Paste For Pastry and Ice Cream,1,6 кг.

Концентрированная паста Лесные ягоды FO Wild Berrıes Paste For Pastry and Ice CreamМожет использоват..

1 001р.

Форма бумажная для кулича PA90/90 премиум, 400 шт.

Форма бумажная для кулича PA90/90 премиум, 400 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) Плотность бумаги ..

1 291р.

Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов прозрачная 200 мкм., h 55 мм, 220 м, 1 ролик.

Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов прозрачная 200 мкм., h 55 мм, 220 м, 1 ролик.

Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 200 мкм. Вы..

2 347р.