Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Малина К Avalanche, 20 кг.

Термостабильная  кремовая малиновая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Малина К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ3657
  • Доступность: На складе
  • 1 603р.


Хиты продаж

Начинка плодово-ягодная термо с кусочками фруктов "Яблоко-Корица " 4.2.6.2, 20 кг

Начинка плодово-ягодная термо с кусочками фруктов "Яблоко-Корица " 4.2.6.2, 20 кг

Начинака термостабильная Яблоко-корица. Использование: для производства хлебобулочных и кондитерских..

3 651р.

Ароматизатор Живодан Мак, 25 л.

Ароматизатор Живодан Мак, 25 л.

Сфера использования:  кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная отрасль, производство..

38 800р.

Форма силик.ШУГАФЛЕКС ангел (пакет 1 шт.)

Форма силик.ШУГАФЛЕКС ангел (пакет 1 шт.)

Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирован..

976р.

ТОППИНГ ПРЕМИУМ-КЛАССА MEC3 "КОФЕ", 1 шт.

ТОППИНГ ПРЕМИУМ-КЛАССА MEC3 "КОФЕ", 1 шт.

Рекомендуется использовать в качестве соуса и декорации мороженого и десертов, а также кондитерских ..

1 427р.