Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Вишня Avalanche, вед. 13 кг.

Термостабильные кремовая вишневая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Вишня Avalanche, вед. 13 кг.

  • Код товара: ИМ3651
  • Доступность: На складе
  • 1 444р.


Хиты продаж

Насадка с длинным носиком, 4мм. (BIM 340/p), шт.

Насадка с длинным носиком, 4мм. (BIM 340/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 90мм.Размер рабочей части: 4..

435р.

 Паста десертная ДЫНЯ (ведро 3 кг.)

Паста десертная ДЫНЯ (ведро 3 кг.)

Паста десертная для придания мороженому, десертам, кремам вкуса дыни. Органолептические характе..

5 149р.

Пластиковый трафарет - "С Новым годом", 26 см.

Пластиковый трафарет - "С Новым годом", 26 см.

Трафарет для нанесения рисунка на торт.Диаметр: 26 см.Производитель: Martellato. ..

690р.

Фигурки марципановые роза с карточкой с надписью о любви, 20 штук

Фигурки марципановые роза с карточкой с надписью о любви, 20 штук

Прекрасная марципановая роза с карточкой с надписью о любви, в упаковке - оригинальный подарок любим..

5 610р.