Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Вишня Avalanche, вед. 13 кг.

Термостабильные кремовая вишневая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Вишня Avalanche, вед. 13 кг.

  • Код товара: ИМ3651
  • Доступность: На складе
  • 1 444р.


Хиты продаж

Форма бумажная для кулича PA90/90 зол.КУПОЛА красная, 2400 шт.

Форма бумажная для кулича PA90/90 зол.КУПОЛА красная, 2400 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) краснго цвета с з..

10 680р.

 Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС маффин средний ( 1 шт.)

Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС маффин средний ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 69. высота 35 мм. Объём: 6 я..

577р.

Насадка кондитерская КРУГЛАЯ (пакет 3 шт.)

Насадка кондитерская КРУГЛАЯ (пакет 3 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 52 мм, диаметр фигурного отверстия 5 м..

1 004р.

Маковая начинка Традиционная R*, 25 кг.

Маковая начинка Традиционная R*, 25 кг.

Начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий. Нежная начинка изысканного вкуса с высоким содержа..

10 784р.