Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

Термостабильные кремовая вишневая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ36512
  • Доступность: На складе
  • 1 639р.


Хиты продаж

Начинка ФРУТТИДОР МАНГО, ведро 3.3 кг.

Начинка ФРУТТИДОР МАНГО, ведро 3.3 кг.

Фруктовая начинка с большим содержанием фруктов для кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, ..

1 998р.

Капсула бумажная круглая №4 белая (короб 2000 шт.)

Капсула бумажная круглая №4 белая (короб 2000 шт.)

Гофрированная капсула из пергаментной бумаги плотностью 55 г., белая.Диаметр дна - 35 мм, высота бор..

720р.

Крышка для подносов ШАРЛОТ/МЕДОРО 26 см, 60 шт

Крышка для подносов ШАРЛОТ/МЕДОРО 26 см, 60 шт

Крышка из прозрачного пластика для подноса ШАРЛОТ или подноса МЕДОРО. Размеры: верхний диам. 235 мм,..

3 552р.

Лента декоративная красная. 15 м.

Лента декоративная красная. 15 м.

Декоративная лента из полистирола для оформления боковин тортов ширина 5, 5 смСостав: пищевой полист..

1 489р.