Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Начинка термостабильная 9.1.5.1. Крем-Кокос, 18 кг.

Начинка термостабильная кремовая со вкусом кокосовая Ратибор, 18 кг.

Термостабильные гомогенные кремовые начинки с повышенной вязкостью

Преимущества кремовой начинки:

  • Термостабильный наполнитель при выпекании и заморозке не теряет вкуса, не отдает влагу,
  • Не окрашивает изделие, не вытекает из него и отлично смотрится в открытой продукции.
  • Благодаря мягкой кремообразной консистенции легко намазывается, дозируется как ручным, так и механическим способом. Можно использовать на автоматизированных производственных линиях.
  • Подходит для наполнения кондитерских изделий (эклеров, круассанов, корзиночек и других пирожных, тортов и шоколадных конфет, пряников, слоёных пирожков, бисквитных рулетов, орешков, блинов), и хлебобулочной промышленности, в том числе замороженных полуфабрикатов, а также для приготовления кремов, чтобы наполнять и декорировать готовые изделия. Отлично сочетается с любыми видами теста.

Массовая доля жира: не менее 5% Массовая доля сухих веществ: 57,5 ± 2%

Режим выпечки: температура до 240°С, продолжительность выпекания до 20 минут. 

Срок годности: 6 месяцев.

Условия хранения: хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности не более 75%.

Упаковка: ведра из полимерных материалов 18 кг 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка термостабильная 9.1.5.1. Крем-Кокос, 18 кг.

  • Производитель: Ратибор
  • Код товара: ИМ497
  • Доступность: На складе
  • 3 804р.


Хиты продаж

Силиконовый антипригарный коврик, 60*40см. (SILICOPAT 1/RRUS), шт.

Силиконовый антипригарный коврик, 60*40см. (SILICOPAT 1/RRUS), шт.

Классический силиконовый антипригарный коврик.Предназначен для выпечки, замораживания и работы с кар..

2 961р.

Штрудель грушевый "Герр Штрудель", короб. 7,2 кг.

Штрудель грушевый "Герр Штрудель", короб. 7,2 кг.

Штрудель ВКУСНЫЕ ШТУЧКИ Герр Штрудель грушевый 8 порций, 1,2 кг – вкусное традиционное лакомство, ко..

3 096р.

Начинка термо с кусочками фруктов 70% Персик GT Польша, 13 кг.

Начинка термо с кусочками фруктов 70% Персик GT Польша, 13 кг.

Персиковая начинка термостабильная с кусочками фруктов 70% GTИспользуется в кондитерской промышленно..

4 160р.

 Насадка кондитерская КРУГЛАЯ 11 мм,  1 шт.

Насадка кондитерская КРУГЛАЯ 11 мм, 1 шт.

Насадка круглым срезом из нержавеющей стали для кондитерского мешка, диаметр выходного отверстия - 1..

226р.